薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

【自炊燻】〜休日?の嗜みとカミさん孝行?の一石二鳥のサイコパス〜

珈琲タイム

今日はお出かけの用事もなく、引きこもりの1日なのでいつも通り各種セミナー系の作業なのですが、中途半端になっていたインプットの日にしました。

 

ガッツリPCに向き合うので、まずは準備ってことでコーヒサーサイフォンちゃんの出番っす。


前にも書いたと思うけど、何でこんな面倒なこコーヒーの入れ方をすっかつうと「儀式」が好きなんだろうね。

 

特別感というか、流された作業よりきっちりその作業に「意味」を持たせるっちゅうか。

 

だから本来バイクもセルでなくってキック式が好き。

キャンプ用品のポンピングとか(分からないっすね)。

 

だからかな、料理も結構嫌いじゃないっす。

 

気分はもこみっちゃん???

 

このところは現場出る必要ない日は結構な確率で台所に立ってます。

息抜きになるので、全然やらされてる感はない。

 

ワシが早く帰れるなら毎日でもやるし・・・つかやってたし。

ワシの方が早く帰る時期が数年あってったっての思い出したわ。

 

しかし作ったのに反応がないとやっぱ寂しいではあるね。

 

旦那方、彼氏方、多少オーバー気味に「美味んまい!」とか言ってあげると、作った側は嬉しいもんでっせ。

 

あ、これは奥様方、彼女方にも言えるか。

 

イクメンパパやらを聞く様になって結構経ちますが、世の男性陣も最近は作る楽しみ分かってきたかな?

 

風潮としては未だ未だ料理は女性ってのは根強いのかしらん?

 

女性も作らんといけないとか、作らされてるとかだと毎日が苦痛なんだろうね。

できる人ができる時にやる・・・確か似た様な事を所ジョージさんが言ってた気がする。

 

全くもってその通り。

 

どっちが仕事大変とか、家事大変とか比較しようの無いもので計ろうとするから面倒臭いじゃないかな〜?

 

あと男の料理は予算度外視っとか、必要以上の量を作り過ぎってのもちょい違うよね。

それはたまにしか作らない人のことだから大目に見て「作った」って事を誉めりゃ男は単純だからまた作る。

 

次はどうしたら良いかを一緒に考えりゃいいんだけど、つい直近の怒りをぶつけちゃうのが問題。

より中期的、長期的視点で言葉を選べば男なんて楽勝でコントロールできる。

 

さて・・・今日は何にしようっかな〜♫

 

偉そうなことは言っときながら、大したもんを作れる訳ではないのでジャーマンポテトにチキンを和えたもの(あれ順番逆?)と揚げ出し豆腐もどき。

もどきってのは揚げてないから。

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あとは昨日の残りのお汁に缶のベジタブルスープを足して庭のフーチバー(よもぎ)をちぎってアクセントにした程度のもの。

 

さぁって、今日は晩飯に反応してくれるかな?ある意味挑戦っすね(W)

 

因みに今日のキッチンBGMは映画「ボーン・アイデンティティ」のサントラ。

敵を切り刻む代わりに肉と野菜を切り刻みます。わはは〜(w)

アクション映画系のサントラは料理だけでなく、掃除も捗るのでオススメでっせ。

 

もはやサイコパス

麺喰い記〜長浜屋〜

沖縄は今回の台風が逸れて大きな被害はなく済みました。
しかしこの20号と21号がまたもや本州に向かってますね。これ以上被害が大きくならないことを祈るばかりです。

 

さて、青空も見えるうちに外での用事をささっと済ませます。

用事の帰り道、先日偶然見つけたラーメン店で食事することにしました。

 

博多とんこつラーメン 長浜屋さん

 

大謝名のパイプラインの更に裏手にひっそり佇む豚骨ラーメン屋さんです。
時々通る道なのに気が付きませんでした。
改めて見ると看板はデカいのにね。

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ラーメン屋さんっぽくない外見の店舗に惹かれて入店。そっけない感じが媚びてなくって良いって思っちゃった♫

とは言え駐車場が2〜3台しか止められなので要注意です。
私はバイクなので、小脇に止められるので問題なし!

 

暖簾はあるものの佇まいは民家そのもの。

ドアを開けるのに小心者の私は一瞬躊躇しました(w)

 

最近は民家をリノベーションして店舗としているところもありますが、ここまで民家の感じをそのまま残してるのは少ないかも。

 

玄関?で靴を脱ぎ入店、お邪魔しま〜すって言いたくなっちゃった(w)

入って左手にはフローリングにテーブルが4つ、右手にテーブル席が3つと決して大きな構えではありませんが、掃除が行き届き清潔感があって良い感じです。

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オーダーから3分位してラーメン登場。提供が遅過ぎないのは嬉しいところ。

今回は少しお腹減ってたので、ネギチャーシュー麺をいただきました。
スープはザ・豚骨!の白濁スープ。トロサラとドロッドロの中間って感じの粘り気。

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麺は当然?のストレートの細麺、チョイ固めです。

 

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チャーシューはがっつり5枚丼の縁に乗ってきました。
このチャーシューも箸でつまむとホロっと裂けるほど柔らかく、しっかり煮込まれてて美味しかったですね。


丼の中央には笹切り(ななめ切り)されたネギがたっぷり。
キクラゲもチラホラ見えます(w)

 

席にはおろしニンニク、ホワイトペッパー胡麻、ラーメンたれ(醤油ベース)等があり、お好みで味付けできそうですが今回はお初なのでそのままいただきますが、ちょこっとだけ蓮華にラーメンたれを入れて味見。

お!また違った味になってさっぱり感が増しつつコクを殺さない感じ。うん、今度試そう。

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因みにウォーターサーバーの隣のテーブルには辛子高菜昆布と紅生姜があってこちらも自由に入れられるみたい。

 

辛味のしっかりしたネギもアクセントになってとても美味しくいただけました。

寄る年波でコッテリ系が苦手になってきた私でも、スープを飲み干せそうだったってことは、意外とあっさりしてるって事かもしれませんね。

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今度は味玉などのトッピングも試してみようかな。

 

帰りは何度も挨拶してくれて入店から退店まで気持ちの良い接客でした。
また来たいと思える店舗です。

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ご馳走様でした❤️

【猫観燻】~癒しのハンター、嵐の前の芸術鑑賞〜

台風・・・来てるよね?

午後は少し雨も上がる場面もありましたね。

 

昨日は映画を見てリフレッシュだったのに折角の気分に水を差され、ちょっっとやな気分になっちゃったので仕切り直し。

晴れ間を縫って浦添美術館へ足を運びました。

 

そう!岩合光昭さんの世界ネコ歩き写真展っす。

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ヨーロッパを中心に世界各地の美猫たちを撮ってます。

そんな中に沖縄を舞台にした猫ちゃんの写真もあったのは嬉しかったですね~。

 

ワンコや牛や鳥とのコラボもあって楽しい写真が一杯。

それにお気に入りの写真がクリアファイルになってたんで、ついつい買っちゃいましたがな。

 

本当は来週見に行くつもりだったんですが台風接近に伴いてだこ祭り2日目が中止になったのと、

リフレッシュのし直しって事でレッツらゴーしました。

 

それにしても自由気ままな猫のファンが詰まってるだけあって、鑑賞する側の人間も中々のフリーダム。

 

 

写真を観ている「前」を平気で移動する(苦笑)後ろに十分歩くスペースあんねんで。

 

まあそれは置いといて岩合さんが撮った写真だけじゃなくって、観に来た方達の自慢猫写真のコーナーもあって

本当に癒しの時間になりましたとさ。

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【銀幕燻】〜演技か物語か?それともディープインパクトか?マニアの好きずき〜

遅ればせですが浦添のパルコシティーNow・・・じゃなくってWas

 

つか施設内にある映画館で映画見ただけですけど(w)他の店舗はほぼ見てない。

 

今日は仕事をせずに趣味の時間にしようと決めてたんです。

 

なんだかんだで最近は1日のうち一定時間を現実逃避してリフレッシュしてたつもりでしたが、

その後の集中力が長続きしないので思い切って丸一日を手放すと決めてみました~。

 

映画館で映画見るのも久しぶりかも。

 

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ストーリー性のある物をじっくり観るのも考えたんですが、ここはあえて脳を完全に開放するつもりでがっつりアクション系!

 

同じバイク好きの俳優であるキアヌ・リーブスの「ジョン・ウィック チャップター3 パラベラム」

 

ま~ストーリー性無い無い(w

 

単調なアクションがずっと続きます。

1も2も割と単調だったんだけど、今回は特に!

 

しかも、まだ続ける感じでエンディングを迎えますから、ある意味期待です(w

 

見応えのあるアクションではあるし、それぞれの役者の端々に見える演技力は確かなんですけどね。

 

 

ガンマニア、アクションマニアには。。。

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特にワンちゃんはいい演技と動きしてますので、これから鑑賞する人はご注目!

 

演技力で言えばキアヌさんは勿論、ハル・ベリー、ローレンス・ウィッシュバーン、イアン・マクシェーンなど錚々たる面子揃えて中々の一本調子の映画でした。

 

しかしお陰で余計な脳疲労もすることなく、リラックスして純粋な趣味として楽しめました。

 

 

映画観た帰りには燻製の素材やら調味料やら見て帰ろうと思ったんですが・・・無理!

 

 

人酔い!

HSP気質だとよほどメンタルの調子が良く無いと疲れちゃいますわ。

 

リフレッシュのつもりで来て疲れちゃ、本末転倒っす。

 

そしてHSSHSPだとそれを事前に図れず、ついつい「大丈夫じゃん_」って思っちゃいます。

 

 

上映会場がガラッガラだったのは救いでしたね。

 

土曜にも関わらず暇そうだったパルコの映画館って今後大丈夫かいな?って思う程でした。

映画好きとしては自宅からすぐのこの距離は今後も期待大なんですけどね~。

 

あ、でもバイクでしか行けんかな。意外と混む。今日もバイクで良かった。

【書籍燻】~神無月、雲間に見ゆる神の溜息~

また買ってしまった(*´Д`)

 

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まだ読んでない本もあるし、中には同僚に借りてる本もあって

在庫を消化しきれていないのに、また本を買ってしまった。

 

だって某熱帯雨林のネットショップが悪いのさ。

 

レパートリー豊富で安いんだもの。

 

今回なんて中古とは言え20円っすよ!

20円って駄菓子じゃないんだから(w)

 

しかもワシはプライム会員だから送料もかからない!

 

沖縄の様な離島に住んでると何を買うにしても送料が馬鹿にならない。

こんな時は保険が利いた!っちゅうか、役得感がありますな。

 

なもんで、こんなにお得感があると調子に乗ってもっと沢山の本を買っちゃいそうなワシがいます。

 

今年の秋は読書の秋かな〜。

 

いや浮気性のワシのことだから、またじっと読書するんじゃなくって色々しちゃいそうだな。

 

でも読書在庫量を減らすのは一つの目標にしよっと。

【不倒卵燻】~ネジとバイクと発見〜

スケジュールが詰まっている各種セミナーの準備に追われる毎日ですが・・・

 

今日もパワポと向き合うも中々アイディアが浮かばん!

構成がまとまらない!

 

最近はこんな時間とずっと付き合ってます。

 

幸か不幸かそんな時には手を替え品を替えできる自身の趣味の多さに助けられるわ。

 

数ヶ月前に入手したバイク(ホンダ GB250クラブマン・カスタム)ですが、なんだかんだでまだバラしてのメンテナンスはしてません。

 

ってことで今日の現実逃避はバイク。

シートも純正ではなくって、外し方がわかりません(汗)

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それっぽいネジを外すも、見当はずれでシートはビクともしない。

片っ端からドライバーでグルグル🌀して、何とか判明!

 

安心したのも束の間!

今度はもとどおりに取り付けた筈のテールランプがグラグラ!

 

微妙なさじ加減のネジって初めて(w

 

カスタムした人の拘りか1

ある意味、こんな拘りもあるんだと再発見です♬

 

因みに今日1012日は、かのコロンブスアメリカ大陸に到達した日だそうです。

14921012日)

 

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あなたは、今日何かを発見しましたか?

 

知った気になるより、まだまだ知らないことだらけと思って過ごす方が毎日は刺激的かもしれませんね(w

 

 

ともあれ結局、気持ちのいい秋晴れなのにエンジンもかけずにネジと格闘する1日でした。

 

んでもまたちょっと自分のマシンに近ずいた感じで、十分リフレッシュできました。

そうこうしてる内に息子の迎えと、晩飯準備の時間。

 

今日も夜中までの作業になりそうっすね。

【支援燻】〜農道を超えない儒道の不思議〜

365日記念日

今日10月9日は10と9の語呂合わせで「塾の日」らしいですね。

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思えば若かりし頃の大馬鹿モンのワシは、マジメに塾に行ってなかったな〜。

 

やっぱり強引に「行かされた」感ってのはあったと思ふ。

 

もっと主体的に「行った」という感じなら違ってたのかもしれないっすね。

 

達成感にせよ、成績にせよやっぱ主体的にやった感ってのは大事で、一時的に成績が上がったとて他のエッセンスとのリンクは繋がりにくいと思うよ〜。

 

うまく言えてないけど、直面する足し算よりも次に繋がるかけ算を教える感じ?(余計分からんわ!)

 

なので教える、というより気づいてもらう感覚を大事に息子とも学生とも接しておりますよ〜。

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本人が主体的に考え、動けるのならばそれが一番。そうでなかったとしても促す側がシチュエーションを作ってあげられるようにすると成長の面でも効率的なんだと感じます。

 

時には強制力も必要だとしても、それは最終手段と考えるべきっしょ。」

 

今度(2月)のセミナーでは、それも含めて就活や転職、現職に苦しむ当事者に対してだけでなく、そういった人たちの周りの人達にも考え方やテクニック等、何かしら持って帰れるような内容にすべく日々頭を抱えております。

 

ので、何卒温かく応援くださいましシシ。

 

あ、あと塾の日以外では「世界郵便デー」でもあるようです。

 

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因みに明日10月10日は「釣の日」みたいですよ〜。