薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

【目線の行方】〜料理も心理学〜

貴方はキッチンに立つ事ありますか?

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毎日

 

時々

 

全く無い!

 

人其々ですが、自分だけの為に

作る料理と、誰かの為に作る時の

料理に対するモチベーションの

違いって何なんでしょう(w)

 

そこには褒められたい自分や

自己満足などの幾つかの心理が

働いています。

 

食という行為は本来、本能に訴える行為

しかし現代では癒しや楽しみ

 

そして

 

思いやりに昇華?

させたものとなっています

 

誰かの躰を想い

誰かが笑顔になることを望み

キッチンに立つことが結構楽し

かったりします。

 

味だけではなく

器や照明など

どうしたらこの料理の味が

引き立つのか?

 

喜んで食べてくれのか?

 

そこには盛り付けの黄金比

香りの記憶に繋がるメカニズム

食材の色合い

そして…

 

それを誰と食べるか

 

小さな駆け引きと

大きな工夫が混在してると

言えるのでは無いでしょうか?

 

もはや

それは純粋な愛情ですよね。

 

さて

今日は明日の燻製作成に向けて

ソミュール液

つまり下味用のつけ汁?

を作り、寝かしときまああっす。

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因みに牡蠣の燻製の予定。

 

ソミュール液は

水:500㏄

塩 :35g

砂糖 :10g

黒糖:30g

黒胡椒:少々

ローレル:3枚

で作ってます。

 

明日は牡蠣以外でもいくつか燻してみようっと。

 

【傷つきやすいあなたほど幸せになれる!】

なぜ、傷つきやすいほど

不安を抱えるほど

幸せになれるのか?

 

私のコーチングの師匠である

白橋 潤治さん

 

彼は沖縄の活動に止まらず

県外にも活動の幅を広げ

多くの人に「気づき」と

「癒し」を広げている

尊敬する人です。

 

その彼がまた素晴らしい企画を

打ち上げました!

詳しい内容としては・・・


●頑張っているのに報われない
●本やセミナーやブログを見ても人生が良くなった気がしない
●いつも誰かの犠牲になっている気がする
●何もしていないのに問題や責任を押し付けられる
●気がつけば誰から非難されることが多い


そんな悩みを持ち傷つている
あなたこそ幸せになれるって
知っていましたか?


優しい人ほど、相手を思いやる
人ほど、その思いとは裏腹に
誰かに傷つけられ、そして
悩んでいる人も多いと思います。


ですが、そんな人ほどほんの
少しの気づきやきっかけが
あれば誰よりも幸せになることが
できます。


この無料動画ではワークや
事例などを提供していきます。


この無料プログラムで
お伝えすることとは・・・


●将来の不安を感じて押しつぶされ
そうなあなたが無理なく希望を持てる方法


●今のあなたのままで大丈夫、真面目で
頑張って報われない、不器用なあなた
ほど一瞬で幸せになれるその理由
とは・・・

 

●癒される勇気づけられる本やブログや
講演会に行くとますます不幸になる?
その理由とは・・・


●とっても愛しているのに報われない
恋ばかりしているあなたこそ効果の
あるリストアップワーク法

詳しくはこちらをご覧下さい
↓↓↓

http://sensitiveheart.org/lp1/

sensitiveheart.org

 

 

【承認欲求】〜褒められたい自分との付き合い方〜

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私の気持ち分かってよ!

 

誰でもそう思うはず。

 

男も女も子供も老人も

誰でも自分を分かって欲しい。

それが承認欲求

 

承認欲求って聞いたことありますか?

アメリカの心理学者マズローによると

人の欲求には5つの階層があるそうです。

 

一つ目は生理的欲求

食べたい、寝たい、飲みたい 等

つまり本能的な欲ですね。

 

二つ目は安全欲求

快適に過ごしたい、便利な環境を

構築したい。という様なもの。

 

三つ目は社会的欲求

ベクトルの近い人とのコミュミニティ

作りの欲。

居場所作りの様なものですかね。

 

そして

四つ目が承認欲求

自分の主張を認めて欲しいという

欲求です。

 

因みに以上四つの欲求が認められた

上で五つ目のj子実現欲求があり

実際に欲求を具現化して実現したい

というものがあるそうです。

 

殆どの人は三つ目までは

何とか実現できても四つ目の

承認の部分で引っかかることが

多いかもしれません。

 

それは誰でも持っている欲求なの

ですが、あまり強すぎると

自分を苦しめてしまいます。

 

だって

分かって欲しいのに

分かってくれない、、、

そんな状況は誰でも苦しい

ものですからね。

 

しかし分かってくれない

のにはもしかしたら

キチンとした理由があるの

かもしれません。

 

世の中の殆どは対価なしに

前に進みません。

 

分かって欲しいなら

何かしらその為の

努力が必要なのではない

でしょうか?

 

自分の意見を通す為

自分の欲求を通す為には

相手の望むことを先に

解決、解消してあげること

こそキモなのかもしれません。

 

例えば

営業で自分の売りたい物が

あれば、その商品で相手の

どんな問題が解消できるのか

が明確になってないと

「買う」という行動には

結びつきません。

 

分かってもらえない時には

何が足りないのか?

ちょっと

考えてみて下さいね。

 

 

 

【時間軸のズレ】〜時間の波と電波の重なり〜

なんで休みの日って時間が

過ぎるのが早いのか?

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そう感じる人は多分

仕事の日を充実してない

可能性があるよね。

 

休みの日は「したいこと」

が沢山あって

あれもこれもってバタバタ

こなしてるとあっという間に

一日が終わっちゃう。

 

つまり

したい事を追っかけてると

時間は早く過ぎて

 

やらないといけない事に

追われていると

長く感じるって事。

 

だから仕事も追っかけてみると

いいよね。

 

仕事そのものでなくても

早く終わらせた時のご褒美

を準備して

モチベーションにするのも

ありかな。

 

さて、今日の沖縄は

あいにくの雨、

 

なので室内で出来る事を

色々やってます。

 

あ、でも何だかんだで

プランターいじりと

バイクを拭いたりしてるか。

 

夕方からはラジオです。

いや実はコミュニティFM

番組持ってます。

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今は良いですね。

個人で番組持てたりします。

 

因みに今日のゲストは

沖縄県の事業を利用し

県外インターンシップ

行った学生さんとその

コーディネーターさんです。

 

リクエスト曲は

ケツメイシの何かです。

 

よかったらFMぎのわん

「本音ラジオ」

聞いて下さい〜。

79.7MHz

毎週土曜17時〜

Ustreamでも観れ(聞け)

ます。

あとサイマル放送もしてます

のでスマホでも聞けますよ〜。

 

 

【鉛筆一本の可能性】〜書きたいと描くを一致させる〜

学ぶ姿勢は大事です。

でも

学んだものをどう使うか?

の方がもっと大事!

 

インプットと

アウトプットはセットであるべき。

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今度のセミナーは高校生や大学生に

来て欲しい。

「驚き!のデッサン トレーニング・セミナー」

今月25日(土)に開催です。

www.narayun.jp

自分の可能性を目の当たりにしたくないですか?

見せてあげますよ。

 

【就活今昔物語】〜需要と供給の認知〜

今の就活はちょっと複雑

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だってちょっと前、10数年前?は

就職するのが当たり前だったし

それ以外の道は「非現実的」だった。

 

でも今は入社しても転職は当たり前。

学生のうちに起業して就職しない

輩も割と居ます。

 

運が良いのか悪いのかは

別にしてユーチューバーとして

成功する人もいる。

(個人的には一度就職してからの

方が長期的に見て成功すると思うが)

 

なもんだから、指導する側も

何が良しとして何を悪しとするのか

伝えるのにムズイんでやんす。

 

でも共通してるのは

短期的視点で臨むと損をする

ということと

趣味嗜好を抜きにして考える

べきでは無いという事かな。

 

やっぱり自己分析はマストだし

業界の動きにもアンテナを張らない

といけない。

 

なんとなく…や、

独りよがりの選択はタブーと

言えます。

 

自分が何をしたいかが

分からないと

やな事を受け持つことになるし

 

やりたい事だけに特化しても

マーケットとミスマッチが生じて

長続きしません。

 

「敵を知り己を知れば

    百戦殆うからず」

 

孫子の兵法でしたっけ?

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ここで言う敵は自分自身だったり

ビジネスの対象となる顧客や

ライバルと言う事ですかね?

 

就活だけではなく

私生活にしても

ビジネスにしても

先ずは自分を知りましょうか。

 

 

 

 

 

【無言のコミュニケーション】〜絵が伝えるもの、絵で伝えたいもの〜

先月開催予定だったセミナー企画

進行中でっす。

 

「驚き!のデッサン トレーニング・セミナー」

の学生編です。

 

これまでは社会人中心の募集でしたが

問い合わせに学生さんの声も多かったので

今回は高校生、大学生を対象に募集したい

と思います。

 

予定日は3月25日(土)開催場所は那覇市

詳細は改めて記事にアップします。

 

是非、参加ご検討くださいましし。

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