薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2018-09-12から1日間の記事一覧

【調達】〜値の据え置きと味のVol-ウP〜

Vodka〜ロシアの味?〜 燻製をオツマミに今日のお共はウォッカ キンキンに冷えたウォッカにシークヮーサーを搾って戴きます。 明日はまたまた肉・魚などの具体的な食材ではなく、調味料系?で試験的に燻してみます。 さてさて上手くいくかな〜?流石にテスト…