薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

健康

【落胆燻】〜パートナーとの溝。埋めるか掘るか?距離の捉え所と落とし所は何処?〜

皆様のパートナーは理解あリマスカ? 理解してくれてますか? 察してくれますか? 行間を読めますか? 協力的ですか? 先日、これまで副業として・・・まぁ趣味も兼ねてですが、外の会場を借りて調理系の教室を開いてたものの、流石に予算的にも会場の空きに…

【視点燻】〜繋げる人の想いと黒金の筒、心と体の両天秤〜

本日の検温 7:00AM/36.4 今年の夏は燻製だけでなく溶接にも挑戦! ワシは昔、自分自身がメンタルを壊した経験から、 皆んなには健全な心身を提供したい想いが強くあります。 燻製は絶対にメンタルに良い効果を発揮できるんだけど 実はどれだけメンタルに働…

【入梅燻】〜先人の知恵と防災意識。晴れの合間に学びと鍛錬〜

本日の検温 8:30AM/35.6 あ〜た〜らしぃ〜い朝が来た! き〜ぼう〜のあ〜さぁ〜だ! 爽やかな朝が来たぁ〜 って感じで迎えた1日でしたな♫ 沖縄ではよくある事っすね。 梅雨入りしたら雨が少ないって言うw お陰で色々捗った方もいらさるのでわ? んでも台…

【残像燻】〜産みの苦しみと横着が齎らす新発見。偶然と必然の摩訶不思議〜

本日の検温 76:00AM/36.4 昨日から今日にかけて腰が・・・・ 人生初の腰痛サポーター?コルセット? を装着しての生活してマフ 色んな体調不良が影響してか、首ではなく 腰に寝違いが来た様子。 昔、ヘルニアになった頃を思い出しました。 腰はヤヴァイっ…

【開発燻】〜歳末の戯れは獣臭と共に・・・のはずが思いがけずのスマートな食感〜

本日の検温 7:00AM/36.6 先だって県内北部の会場から燻製教室のオファーを受け、 これに伴って新メニューの開発の必要が出てまいりまして 一つは山羊の燻製。 脳裏にはあったのですが、試した事なかったので 産みの苦しみと言うよりワクワクです♬ タイムリ…

【失念燻】〜口内で広がる協奏食、我流の極みの自画自賛〜

本日の検温 さっき/36.0 雨の朝です。 巷ではWカップで盛り上がっております。 そんな風潮もどこ吹く風のアチキです。 それより、せっかく美味しい燻製料理ができたのに、 まぁた写真撮るの忘れたし。 作るのと食べるので必死何だよな〜ワシ。 雨の音で目覚…

【天体燻】〜思考のベクトルとビリーフに馳せる思い、天を仰て点を鑑む〜

本日の検温 6:30AM/36.1 昨日は全国的に月食を話題にした1日でしたね。 我が沖縄でも曇天の予報ではありましたが奇跡的に雲間から月食を拝む事が出来、我が家でも空を仰ぐ時間がそれなりにありました。 ってか実は・・・それよりお腹の具合が今ひとつで、…

【多難燻】〜理想と現実のギャップにハマる。されど価値ある理想と信ずる小さな志〜

本日の検温 7:00AM/36.5 またっすか? また台風っすか? ここ数年沖縄に来る台風、毎回週末に当たってません? 台風上陸に都合いい曜日なんてないけど、よりによって週末だと燻製教室が・・・泣 今回の教室は室内開催の予定なので、せめて早いうちに熱低に…

【愚直燻】〜間の悪さは生まれつき、不器用の極みが作る真ん中を狙わない逸品〜

本日の検温 7:30AM/36.6 台風12号の動きが気になる今日この頃。 だって幹事なんだもん。 本来は先月頭で完了しているはずの歓送迎会が、コロナやら台風11号やらで延び延びになって1ヶ月、やっと解放されるかと思ったらこの12号! 熱低の頃から注視し…

【愛猫燻】〜ささくれを優しく撫ぜる夢見心地の儚さと深ゐ絆?〜

本日の検温 7:30AM/36.6 台風です・・・嵐です・・・まだ暴風域には入ってませんがなかなかの風雨ですわ。 本来は明日も燻製教室の予定で場所も押さえてあったんですが、流石にキャンセルしました。 んでも今週はこれで良かったのかも。 お仕事でちと疲れ…

【小心燻】〜慣れる作業となれない負けない主人公。負け犬の拾う一欠片の原石〜

本日の検温 7:00AM/36.2 どんだけ〜〜〜〜。 マジで自分の小物ぶりに今更ながらに驚くわ(w) と言うのも毎週の様に開催するのが当たり前になってきた燻製教室。 んでも、お会いするのは毎回お初の方ってのがほとんどなので、やっぱり緊張するし実際毎回の…

【納豆燻】〜マメな性格じゃないもんだからおこげ出来上がり。今回も発想錯誤のその「誤」〜

本日の検温 7:00AM/36.6 南国沖縄らしいカタブイ(スコール)でしたね。 時間は短かったんですが結構な雨量だったんで、今夜は少しは涼しくなるかしら。 こう暑いと燻製のアイディアも中々浮かびません・・・と言い訳しつつ変態な私は「いやいや、ありえん…

【満員燻】〜梅雨の晴れ間にアウトドア料理。予想外もありつつ次回の光明多し〜

本日の検温 7:30AM/36.5 晴れたぁ〜〜〜〜いがった! 本日も燻製教室だったので梅雨の空模様が心配だったのですが。 そこは・・・ほら日頃の行いってやつですかね(w) カラッと晴れてアウトドア日和でした。 会場は北中城。 読谷から宜野湾、南城市からも…

【仏頂燻】〜モラルとルールの持論と解釈、その線引きは何処に置く?〜

本日の検温 4:00PM/36.0 燻製教室の開催拠点を広げたく、先日公共施設へ下見に行ってきました。 このところメインの勤めの休みには目ぼしい数カ所に足を運び開催当日のイメージを作るのですが、今回足を運んだトコはコロナのせいか週末にも関わらず案外空…

【快疲燻】〜モチベーションの居所。無才の思いつきは閃きたりえるか?〜

本日の検温 7:00AM/36.4 う〜ん痛いよ〜〜〜(泣) 段々と痛みが大きくなっていくぅ〜。 筋肉痛。 先週やらなかった分、「ちょっとだけ」昨日の下半身のトレーニングを増し増しにしたがために帰ってきたブーメラン。 しかも普段使わないであろう筋肉を意識…

【帆立燻】〜伊に西、希。オイルの故郷、遥かな国に想いを馳せつつ堪能する海の恵〜

本日の検温 7:00AM/36.3 危うく先日燻した帆立のオリーブオイル漬けを忘れるとこだった! 最近冷蔵庫が混雑気味で、奥の方に追いやってて見づらくなってたんで放置してたわ。 前回は同じ手法で牡蠣をおルーブオイル漬けにしたんだけど、牡蠣が苦手な…

【孔子燻】〜気まぐれな雨だれに自らを重ねる秋の夕刻〜

本日の検温 6:30AM/36.2 この数ヶ月でそこそこ生活環境が変わり、折角購入したものも手放したり新たに入手したりと何かとばたついてました。 まぁそんな変化も楽しめるってのは少しは成長したかな(w) この歳で成長と言うと笑う人もいるかも知れないけど…

【合掌燻】〜秋風が運ぶは香りか亡き父の声か?〜

本日の検温 7:00AM/36.4 一昨日の燻製の失敗?予想外。 サーモンやホタテと一緒にチーズを燻したんだけど・・・・ 結構強目とされる桜の香りが負けました。 実はチーズはチーズでもブルーチーズ。 興味本位でどうなるかな〜って燻してみらアオカビの圧勝!…

【筋に燻注射】〜 嵐の前の静けさか、雨降って地固まるか?〜

本日の検温 7:30AM/36.5 やっとの事で打ってきました。ワクチン一回目! 今のところ注射した腕に張りというか軽い怠さがあるぐらいで大した副反応もなく過ごしております。 まぁ副反応がキッツイのは二回目らしいからね。 んでも母も全然副反応無かったので…

【数値燻】〜呼吸の一つひとつに一喜一憂、健全な脳活性のために〜

本日の検温 6:30AM/36.6 先日購入したiPhoneに差して使う温度計と一緒に、仕入れたパルスオキシメーター。 なんか仰々しい名前っすね。 簡単に言えば血液中に酸素がどれくらい含まれているのか計る器械。 世は絶賛新型コロナ時代。 新型コロナは要は肺炎。…

【接種燻】〜打てる手を打つその手。医療関係者と会場担当の職員に感謝〜

本日の検温 8:00AM/36.3 やっと去りましたね6号インファ。 長かったぁ〜 今日まで暴風だったらどうしようかと思ってました。 というのも今日は母の2回目のワクチン接種。 足腰&骨が大分弱ってるので、ワシが支えるとは言っても何かの拍子に転ん…

【日照燻】〜雨降って地を固めてネクストステージへ!妄想は現実になるか?〜

本日の検温 6:30AM/36.3 スローな曲が似合いそうなシトシトとした雨です。 ラジオから流れる曲もそんな感じっすね。 何度かブログでも書いているのですが、このアンニュイな感じ結構好きです。 恵みの雨でもある訳だから必要以上にネガティブに捉え…

【炒飯燻】〜足し算、引き算、掛け算の台所実験〜

本日の検温 8:30AM/36.4 うひょひょ、些細なことでも継続は力なりをちょっと体感! この二ヶ月ちょっと台所に立つ機会が多い。 なもんだから色々実験が出来た訳で、案外イメージは大事と言うのも再確認できた。 その一つが今回の炒飯。 一般的には…

【朦朧燻】〜水煙で朧げな我が思考〜

本日の検温 8:00AM/36.6 風こそさほど強烈ではありませんが、空気感というか台風っぽくなってますね。 おかげでというか何というかアレル鼻を持つ身としてはキッツいっす。 マジでずっと詰まったり流れたり。 点鼻薬も効かんし(泣) 頭もボォ〜っ…

【春近燻】〜空蒼く、我はしゃぐ春かな〜

本日の検温8:00AM/36.4 意外と寒くね? 寒いというには少々気温が高いんだけど・・・所詮沖縄なんだけど・・・ 意外と重ね着してます。 バイク乗りだからというのもあるんだろうけど、比較的風通りの良い我が家は夕方以降窓閉めましたよ! 衣替えの…

【春近燻】〜空蒼く、我はしゃぐ春かな〜

本日の検温8:00AM/36.4 意外と寒くね? 寒いというには少々気温が高いんだけど・・・所詮沖縄なんだけど・・・ 意外と重ね着してます。 バイク乗りだからというのもあるんだろうけど、比較的風通りの良い我が家は夕方以降窓閉めましたよ! 衣替えの…

【在宅燻】〜引きこもり気質の衝動。ヨガと筋トレとオリーブオイル〜

本日の検温7:30AM/36.9 ん〜、今日は一日中喉がつっかえている感じがあります。パニックの初期症状や、追突もらい事故の際にあった神経症状に似てる。 う〜・・・ペインクリニックで週に一回喉にお注射してたな〜 なので、ネットリサーチにも身が入…

【片想燻】〜マスコミにならない作品作り、痛みを知るところから〜

本日の検温7:00 AM/36.2 残り少ない今の現場での学生への支援。最後のイベントなるであろう「企業研究」のセミナー設計ちう。 粗々の粗くらいまではなんとか本日中に出来たけど、そこから先が中々イメージ作れない。 気晴らしに題材・シナリオの気に…

【白日燻】〜マイノリティの供述は晴天のもとに〜

本日の検温7:30AM/36.6 やんばるツーリングしたい・・・今日も青空がいい感じでした。海辺でキャンプしたい。 午前中は風も暖かく半袖でも大丈夫な位でしたね。 花粉症のない沖縄では春風はやはり純粋に気持ちの良い季節のお知らせです。 さて本日…

【忍足薫】〜試練に耐える桜の魂。惑う我の弱さを風に乗せ〜

本日の検温7:30AM/36.3 まぁた週末は荒天っすか!しかし昨日の台風の様な風雨にも流石の沖縄の桜は強いっ! お隣の桜の木が満開を迎えていたのですが、昨日はもういくら何でも全滅やろな〜って思ってたのに、ほぼ残ってた!半分でもなく、7〜8割残って…