薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2017-06-08から1日間の記事一覧

ちょっと天気が回復 したので、こないだ 友人に取り寄せて もらった燻煙材 (カシの木のチップ) をちょびっとお試し! 意外と甘い香り❤️ んでも併せてテストした 炭火での火加減は むずいわ 煙を継続出来ん かった(涙) 生ハムとゆで卵に うまく煙を絡ませ…