余計な水分と一緒に臭みが抜けて・・・プリップリ 今日のおつまみはサーモンとマーマチ マーマチってのは姫鯛のことっすね。 フエダイ科の白身で癖がなく刺身、塩焼き、フライ、天ぷらなど色んな料理に使える食材です。 しかし私は燻セラーですので、あえて…
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