地と海の恵み・・・出会い 今週もお仕事（集客コピー）の合間に燻製作り。 今回のネタはこないだ買った「国産若鶏の昆布締めタタキ」 何たって私の燻製は下味の尽きたものをいかに美味しく仕上げるか？ですので（w） 仕入れ元は最近お気に入りの業務用スーパ…