本日の検温8;00AM/36.419;00/37.1 凄い雨と凄い湿気。このまま梅雨入りですかね?ゆかもベタついてスッキリしません。燻製にとって大敵のシーズンです。 燻製初心者の方がしがちな失敗の一つに、乾燥不足があってこれがもとで燻製は難しいというイメー…
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