薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2022-02-20から1日間の記事一覧

【魚揚燻】〜粉と油と香草のセッション〜

本日の検温 7:30AM/36.7 先日の夕食の献立を考えるにあたり冷蔵庫を漁ってたら 冷凍にグルクンの化石、候補発見! 燻製に失敗したオリーブオイルもあるので定番のグルクンのフライに決定っ。 先ずは解凍せねぱ。 レンジで500W1分。何となく新聞に包んでレ…