薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2023-01-01から1年間の記事一覧

【照明燻】〜暁の影に思ふは己が姿の一欠け。迷いの基に在るのは造形美か虚像への執着か〜

本日の検温 7:30AM/36.0 ちょっと前に気がついて気になってモヤモヤしてた事が ありまして、車のフォグランプが片っぽ切れてました。 メインのヘッドランプがしっかり明るいので安全面からも 大した事ではないのですが、なんか・・・・うん・・・ 気になる…

【桃色燻】〜春の足音、琉球の風と薫香に揺らぐ草葉はクローバーにあらず〜

本日の検温 7:30AM/36.4 このところの沖縄は桜ブーム。 北部を皮切りに桜前線が南下し、中南部でも街がピンクに 色づいております。 ※沖縄では全国の桜前線と違って、北部から南部へと前線が下りてくるのでっす。 私の住むエリアでも公園や街路樹の桜が鮮…

【ソバ燻】〜人生にはいつでも不測の事態が起きるもの、同様は禁物っす〜

本日の検温 7:30AM/36.6 最近、ちょっとお腹周りが気になってきたお年頃のわたくし。 にも関わらず、やっちまったぁ〜〜〜(汗) いえね本日のお昼はちょっち小さめのお弁当にしようといつものお弁当屋さんに行ったんすよ。 ここのお弁当屋さんコスパ良く…

【残像燻】〜産みの苦しみと横着が齎らす新発見。偶然と必然の摩訶不思議〜

本日の検温 76:00AM/36.4 昨日から今日にかけて腰が・・・・ 人生初の腰痛サポーター?コルセット? を装着しての生活してマフ 色んな体調不良が影響してか、首ではなく 腰に寝違いが来た様子。 昔、ヘルニアになった頃を思い出しました。 腰はヤヴァイっ…

【野生燻】〜ジビエの荒々しさを求るか、洗練されたカホリを取るか?〜

本日の検温 7:00AM/36.4 また風が強くなってるし(泣) 太陽も顔を覗かせてくれない一日でしたな。 こう日光が届かないと、ネガティブ気質のアチキは 気持ちもどんよりしちゃいます。 迫ってきた名護教室開催に向けて色々模索してるのですが これっと言っ…

【光彩燻】〜虹の七色と海と空の青、そして広さに刺激され。試行錯誤の旅は続くよどこまでも〜

本日の検温 7:30AM/36.4 一昨日の風が嘘の様に鎮まりましたね。 いがったぁ〜 壊れたバイク用の屋根やタープテント の修繕は 次のお休みになりますが、これ以上の破損が 無くなるのはメチャ嬉しい にしても昨日のWレインボウの美しかったこと! 色んなとこ…

【爆風燻】〜風神吹き荒れウサを吹き飛ばせば、世に蔓延る憂鬱も鎮まる期待〜

本日の検温 7:15/36.4 寒い・・・風強い・・・だから寒い・・・ 全国的に大寒波が襲来してエライコッチャです。 寒さもですが終始台風並みの風が吹いていて、 先日折角作ったバイク用の屋根も半壊しました⤵︎ 仕事から帰ったら無残な姿になってた(泣) ま…

【奔走燻】〜無い物ねだり。クセが有っても無くても食う人は食うよね〜

ちまちま頑張ってきた燻製教室もここにきてあちこちの人のめに止まっているようで、ブレイクまではもう少し掛るにせよその兆しはなんとなぁ〜く見え隠れしておりまする。 その一つのオファーは県内新聞の機関紙からの取材依頼。皆さんご存知「週間レキオ」で…

【豚足燻】〜灯台下暗し?温故知新?お膝元の美味しいを再発見〜

本日の検温 8:00AM/36.6 皆様、お酒飲んだ時は刃物使っちゃダメですよ! アウトドアや最近では燻製の準備などでナイフを 使う機会が増えて、それなりに取り扱いには自信を 持ってたんですがやっちまいました。 最近仕入れたダマスカス・ナイフ それを使っ…

【三昧燻】〜工具と戯れる喜びもありつつ、使っているより使われている感。泣〜

本日の検温 8:00AM/36.6 何やら慌ただしい週末からの今日でしたわ。 年末に新たな燻製教室の展望が見えたのもあって あれやこれや試行錯誤が続いているんですが、 それだけではなくワシやカミさんの体調変化やら DIY関連でお願いされた事やら、バイクのメ…

【喪失燻】〜残る者のせめての弔いは生前したっかった無念の昇華か?〜

本日の検温 7:30AM/36.6 連休・・・天気にも恵まれていい感じですね。 ワシも今日はDIYの1日でした。バイクの小屋、 車庫というほど立派なもんではありませんが、 カバーが紫外線でボロボロになったので せめて屋根をつけて雨を凌ぎたいと思い、 庭に転が…

【賀正燻】〜富士も鷹も茄子も未だ出て来ぬものの、瞼に焼き付く山羊のお姿〜

本日の検温 11:00AM/36.4 1日遅れですが皆様、 明けましておめでとうございます。 今年の初燻は年末からの実験の続き。 そう「山羊」 年末に仕込んだ山羊は下味の様子見るために味見したら 思いの外美味しくて燻す前に全部食っちゃたので もう一回仕切り直…