薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

健康

【3点燻】〜脇役が主役を食う!伏兵?の一品〜

おっと!たまにはタイトルに忠実に燻製ネタをうpしなきゃ! って事で最寄りのスーパーに行ってお刺身物色してきました。 鯖、シチューマチ、烏賊、本鮪等々美味しそうなお魚いっぱい♫ 10分ほど鮮魚コーナーでウロウロ(もはや不審者 w)結局、メバチ(鮪)、…

【褐色燻】〜アロマの恍惚は長生きの秘訣?〜

心と体には1日3杯のコーヒー習慣がいいとな!ぶっちゃけ4〜5杯は飲んでんですが(w) www.ssnp.co.jp なんでもコーヒーに含まれるポリフェノールが体に良いとのことなのだが、ポリフェノールといえばワインやブルーベリーのイメージがあるし、コーヒーと…

【アウトブレイ燻】〜居間で凍る禁忌の一言〜

体調不良の息子・・・インフルかもと、さりげない爆弾発言! タイムリーな報道では2年ぶり季節外れの流行のお知らせ(汗) 沖縄でインフルエンザ注意報 夏季の発令2年ぶり | 沖縄タイムス+プラス ニュース | 沖縄タイムス+プラス お前確か昨日バイトして…

【病原燻】〜不摂生か不養生か?流れ弾〜

天気が不安定でバイク用の駐車場の土間工事が進まない(泣)カスタムバイクには屋根付きガレージ必須なのにぃ〜〜〜〜(涙) 取り敢えず雨が降ろうがスコップ持って、木枠はめ、砂利入れと点圧(地固め)を進めとくか〜。 それでも週末の作業なので時間かかる…

【美肌燻】〜隣のあいつは綺麗に見える〜

夏本番・・・前、の周知協力願いっす! お仕事をご一緒させていただいておりますサロンのキャンペーン情報でっす。 エステサロンなんだけど、男性・女性どちらも対応可能。 ここのママが中々のワフルウーマン。バイタリティに溢れています。かと思いきやキメ…

【猫燻】〜気の向くまま、尾とヒゲの向くまま〜

猫の日 今日は2月22日、語呂合わせでニャンにゃんニャン・・・で、猫の日。 ウチでは息子がアレルギーということもあり買ってないのだが、最近もっぱら冷たいカミさんの代わりに甘えられる相手として猫を飼いたいと思っているワシである。 息子のアレルギ…

【病燻】~星人と成人と月桃と雨と~

習うより慣れろ ちょっと前までワシを苦しめていた鼻炎も落ち着いて、味のある食事も摂れささやかな幸せをかんじております。 が、巷ではインフルエンザが流行の兆し。 一般的にはウイルスは乾燥に強く繁殖するけど、湿気には弱い・・・とされていたのに最近…

【麺燻】~香りをトッピング~

カミさんのお出かけに伴い、本日の食事はワシの担当。 つっても面倒臭いのでお昼はインスタント麺。 それでも少しは美味しくしたいので一手間。 (なら最初から面倒とかいうなっつの) 棚から見つけたラーメンは広瀬すずちゃんのCM でおなじみ「チャルメラ」…

【欅燻】〜由来と期待と思惑〜

齢ウン十年目の出会い ちょっとした機会もあり、最近自分のアイポンに音楽を色々入れてます。 仕事中もイヤホンで音楽聴きながら作業したりしてますが作業中に邦楽?というか歌詞のある曲は作業効率落としますね。 つい歌詞に意識が向いちゃいます。勉強や作…

【柑橘燻】~ニュートンの蜜柑~

気まぐれ?オレンジロード 現場のスタッフからお年賀?がわりに頂きました。 でかくね? 小ぶりのカボチャかと思ったらミカンだと? 普通サイズの温州みかんと比べてみました。 もう一つあったんだけど、それは現場で食しましたが みかんつうよりグレープフ…

【怒燻】〜家族間の心理と脳内環境(アンガーマネジメント)〜

私情の市場本日は朝からイライラ・・・・ つい大きな声を出してしまいました。基本的にカッとなる事はほとんどなく、どちらかというと穏やかな性格だと自負しているのですが特定のある人にだけは感情的になってしまいます。 母なんですけどね しかし後から感…

【参燻】〜水→白→紅,出世野菜?〜

頂き物の赤ら顔 なんでも韓国のお土産らしい。 高麗人参のゼリーということでしたが、食感はゼリーというよりグミに近い感じ。 ゼリーということではありますが、いうても高麗人参。なんか体に良さそうですね。 高麗人参はアジアの涼しく乾いた極東地方にの…

【鼻燻】〜燻し好きなのに・・・悩み〜

季節の便り 南国沖縄も短い冬に向けてちょっとずつ季節の変化を感じる様になってきましたな。 で、季節変わり目といえば鼻炎(なんでやねん) 気温や気候が安定しない時期は必ずといって良いほど鼻炎に悩まされるワシ その悪影響は計り知れません。面談や打…

【杞憂】〜幻の重し〜

人の目気になる? 我が家は住宅街のど真ん中にあって、袋小路の様なとこだから道幅も狭いのに割と車の通りも多い。 そんなんだから家の敷地内だからと言って、むやみにバイクや車のメンテでアクセルをそうそう吹かす訳にもいかない。 また音以外でも匂い(燻…

【鶏燻】〜昆布の旨味と薬味の成長作用〜

地と海の恵み・・・出会い 今週もお仕事(集客コピー)の合間に燻製作り。 今回のネタはこないだ買った「国産若鶏の昆布締めタタキ」 何たって私の燻製は下味の尽きたものをいかに美味しく仕上げるか?ですので(w) 仕入れ元は最近お気に入りの業務用スーパ…

【脂重】〜アブラは付いてるのに回転できない腰周り〜

年々高さと重さが怖く感じる 本日は週末ではありますが急ぎの案件もなくちょっとゆっくり時間がが流れてます。で、せっかくの初秋、なまった体をスポーツの秋の手初めとして久々にボルダリングに行ってきました。 お伺いしたのは宜野湾市伊佐のコルピキさん …

【認識】〜晴れ間の学びと納得の立ち位置〜

台風続きでやっとピーカンの空が見られたここ沖縄。此処ぞとばかりに燻製・・・したかったのですが、残念ながら?今日はお勉強の日。 どうもセルフコーチングが甘くなってきたので、おさらいのつもりもあってメンタルイメージトレーニングなるものを受けてき…

【咖喱】〜黄金飯の刺激臭〜

今日の飲み物?は真っ赤っか 最近ハマってます。 仕事場のすぐ近くにあるお弁当屋さんの日替わりカレー。 普段はカミさんが弁当作ってくれるのですが、買い弁の時は最近はほぼここのカレー。 具沢山でちょっと辛めのところが好みにぴったし!ボリュームも中…

【知見】~樹木のデトックス?と伝えるもの~

果汁を狙う怪獣 先日、敬老と甥っ子の誕生会でカミさんの実家にお呼ばれしてきた。 戦後のワイルドな時代を生き抜いてきた義父は、平和ボケした我々にはない物語を色々と話してくれる。 なんつったって作業中に電鋸で事故に遭い、皮一枚で繋がっている人差指…

【敬老】~孝行の航行の見つもり~

今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 ワシの父はワシが20代の頃に肺癌で他界しました。 お世辞にも仲が良かった訳ではありませんでしたが、今振り返ると幼少の頃から父にはどこか憧れに近いものを持っていたかもしれません。 不器用で社交的な方では…

【冊燻】〜血合いの間合い〜

豚肉とマグロ漁 あまり知られていないことですが、沖縄県のマグロの水揚げ量は全国第4位! 漁獲量は3位! しかも年間を通して冷凍ではなく生のマグロが食べられます。 豚肉文化の沖縄ですが、現在マグロのブランド化にも力を入れているらしいです。 年中生…

【手技】〜足元からゆっくりと少しづつ〜

柔肌の・・・もとい硬肌 我が家に同居のY氏がお仕事でお疲れということで、この数日ヘロヘロだったので、マッサージを御提案してわずかな時間ですが奉仕させて頂きました。 硬った! 普段から肩はすんごい凝ってて、岩のように硬い人ですが、ふくらはぎもっ…

【熱源】〜残暑と初秋の雨の中〜

肉食の宴 今日はカミさんお実家で焼肉ディナー。 で、ワシは炭の火入れと焼き担当! 炭火って中々火加減が難しいんです。 これは最初に火をしっかり火を入れることが肝要!その為にも炭の筋を理解することが大事です、 炭の筋というのは繊維が縦か横かという…

【鍼・ミリ単位の安心】〜神経とホルモンと血流と野球〜

今日の取材・・・ あれ? 行かなくても書けたんちゃう? って思たけど きっと行ってお話し聞いたから こちらも思考が まとまったんだよね。 再確認っつうか おさらい? まぁ、取材先の鍼灸院 「Route1188鍼灸院」の 院長の山城さん 何度会ってもいい人ぶりが…

【懸垂の禁制】〜寝返りの痛みと寝不足〜

アン○ルツやダ○ソーのお灸、温熱湿布、ストレッチ等いろいろ試しましたが素直に整骨院に通うことにしました。 ワシの首なんでこんなに痛いのおおおお? まずは下調べ 周りの人への口コミリサーチネットリサーチ 口コミでは試してみたい店舗は幾つかあったの…