薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2018-10-10から1日間の記事一覧

【乳脂燻】〜再構築のたしなみ〜

固定概念のつっぱり棒 先日ネットで見つけた燻製バターの文字そいつを目にしてからもう作ってみたくってたまりませんでした。 早速、何度か挑戦したんですがどうもうまくいかない! 一応香りは付くことは付くんですが、パンに塗っても料理に使っても今ひとつ…