薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2022-12-01から1ヶ月間の記事一覧

【玉々燻】〜多動の極みと師走の重なりは幸運か不運か〜

本日の検温 7:00AM/36.2 こないだから北部教室に向けての実験でヤギ肉をお試しちう。 今日もこないだ写真載っけた「さちばなミート」さんに 伺って物色! 目玉になりそうな引きの強い商品を求めてたら”ワオ!” 金玉の文字発見! お話を聞くとお刺身として…

【開発燻】〜歳末の戯れは獣臭と共に・・・のはずが思いがけずのスマートな食感〜

本日の検温 7:00AM/36.6 先だって県内北部の会場から燻製教室のオファーを受け、 これに伴って新メニューの開発の必要が出てまいりまして 一つは山羊の燻製。 脳裏にはあったのですが、試した事なかったので 産みの苦しみと言うよりワクワクです♬ タイムリ…

【防災燻】〜乾燥と暖房に忍び寄る危機意識の種付け〜

本日の検温 7:00AM/36.6 寒っ! 昨日までは県外の人にそう言うと笑われそうな 16℃とかの気温でしたが、本日、朝の気温は11℃! それも県外ではあるあるの気温なんでしょうが、沖縄では これに加えて海風の強さが有ります。 常に風速6〜8mの風が吹くのが、体…

【書籍燻】〜隙間に貯めるのは埃か知識の選択。視覚と聴覚の融合で心の洗濯〜

本日の検温 7:30/36.6 定期的な血圧検診。最寄りの内科医院へ。 先日の健康診断の結果も持ってって、ドヤ顔での診察。 と言うのも同僚の30代の彼が再検査だったのに(w) ワシはA判定の結果がズラッとしてたから自信満々の情報提供。 おほほっ なんつっ…

【円満燻】〜穏やかな時間に包まれて、伝えたい「承認欲求」もご満悦〜

本日検温 8:00AM/36.2 今週末も有難いことに燻製教師のお申し込みがあって 無事、開催できました♬ しかも何週間も前から告知を待っててくれての お申し込みとの事! こりゃあ気合も入るというものです。 自分なりに燻製の経験もあるとの事でしたので、 理…

【改良燻】〜決戦は結線と螺旋の黒鉄と共に〜

本日の検温 10:00AM/36.6 今日は昨日までの雨が嘘のような 青空でした。 こんな気持ちの良い日は、色んな事 が上手くいきそうな ポジティブな気持ちになります。 折角なので、先日断線して買い換えた イヤホンの補強に取り掛かりました。 と言うのも、普段…

【破綻燻】〜社会と解離した倫理の傍若無人。解釈の暴力は説明不可能!〜

本日の検温 6:30AM/36.1 今朝の検温では割と低めの体温でしたが、その後の業務で大分沸騰気味でした。 と同時に「は?色々辻褄合わんけど・・・」 と妙に冷静に分析する自分もいたのでまぁ大丈夫っしょ。 あまりにも「?」ってなると冷静にならざるを得な…

【週末燻】〜ラムネと猫と初冬の日溜り〜

本日の検温 7:30AM/36.6 去る日曜は、ほぼ1ヶ月ぶりの燻製教室。 何度やっても慣れずに緊張するのに、更に間が空いてしまったので ドキドキが半端ありませんでした(w) んでも今回はありがたい事に、最初に問い合わせ頂いた方が ご友人にも声を掛けて下さ…

【空振燻】〜努力の外の結果に右往左往、命運の糸を結べる術を求めて〜

本日の検温 7:00AM/36.1 飛んで・飛んで・飛んで・・・って飛んじゃったよワシのデータ。 この一年の燻製教室の仕入れや支出、顧客の連絡先など諸々。 なんなんすか? いや、分散してる情報を集めれば再生できますよ。 労力をめっちゃ費やしてね! 腹立つ…