薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

日常の…

【落胆燻】〜パートナーとの溝。埋めるか掘るか?距離の捉え所と落とし所は何処?〜

皆様のパートナーは理解あリマスカ? 理解してくれてますか? 察してくれますか? 行間を読めますか? 協力的ですか? 先日、これまで副業として・・・まぁ趣味も兼ねてですが、外の会場を借りて調理系の教室を開いてたものの、流石に予算的にも会場の空きに…

【慰霊燻】〜くろがねの暴風も忘れ去られ、喉元過ぎたスープのやうに脚色のみが一人歩きの怖さよ〜

本日の検温 7:30AM/36.5 明日は慰霊の日 ・・・ですが、さて・・この慰霊の日。 日本国民だけでなく沖縄県民も含めてどれ位の人が 歴史的な意味を考えたことがあるんだろう? 何なら終戦記念日とごっちゃになってる人も多いんでないかい? まぁ、ある意味…

【交通燻】〜地球人も宇宙人も社会性は必然!故障してるのはブレーキか心か?〜

本日の検温 7:30AM/36.5 ゆいまーるは絶滅したの? それとも運転リテラシーが欠落してんの? タダでさえウィンカー点けない輩に 日常的に腹立ってるのに 今日は歩行者にも優しくない奴らにガッカリ するやら、辟易するやら。 と言うのも小学生くらいの少年…

【音響燻】〜自宅にオペラ!オーケストラ!地元オーディオブランドの凄みを体感!〜

本日の検温 8:30AM/36.6 自分はあまり音に対して拘りがある方ではなく どちらかと言うと無頓着だと思てます。 イヤホンやPCの音質も必要最低限の「聴き苦しく無い」 レベルならOKでした。 しかし先日知人から譲り受けたスピーカー・アンプセット ですが、…

【制動燻】〜多動の週末、最近の解釈は追われてるのではなく「充実」と変化した元ネガティブ〜

本日の検温 8:00AM/36.0 今日も多動な私らしいバタついた日です。 朝イチで血圧検診、薬局、明日の燻製教室の 食材仕入れ。 食材を下拵えし、ソミュール液に漬け込んでいる 間に先日よりブレーキパッドの限界を感じていた バイク(グラストラッカー )のパ…

【照明燻】〜暁の影に思ふは己が姿の一欠け。迷いの基に在るのは造形美か虚像への執着か〜

本日の検温 7:30AM/36.0 ちょっと前に気がついて気になってモヤモヤしてた事が ありまして、車のフォグランプが片っぽ切れてました。 メインのヘッドランプがしっかり明るいので安全面からも 大した事ではないのですが、なんか・・・・うん・・・ 気になる…

【残像燻】〜産みの苦しみと横着が齎らす新発見。偶然と必然の摩訶不思議〜

本日の検温 76:00AM/36.4 昨日から今日にかけて腰が・・・・ 人生初の腰痛サポーター?コルセット? を装着しての生活してマフ 色んな体調不良が影響してか、首ではなく 腰に寝違いが来た様子。 昔、ヘルニアになった頃を思い出しました。 腰はヤヴァイっ…

【光彩燻】〜虹の七色と海と空の青、そして広さに刺激され。試行錯誤の旅は続くよどこまでも〜

本日の検温 7:30AM/36.4 一昨日の風が嘘の様に鎮まりましたね。 いがったぁ〜 壊れたバイク用の屋根やタープテント の修繕は 次のお休みになりますが、これ以上の破損が 無くなるのはメチャ嬉しい にしても昨日のWレインボウの美しかったこと! 色んなとこ…

【喪失燻】〜残る者のせめての弔いは生前したっかった無念の昇華か?〜

本日の検温 7:30AM/36.6 連休・・・天気にも恵まれていい感じですね。 ワシも今日はDIYの1日でした。バイクの小屋、 車庫というほど立派なもんではありませんが、 カバーが紫外線でボロボロになったので せめて屋根をつけて雨を凌ぎたいと思い、 庭に転が…

【改良燻】〜決戦は結線と螺旋の黒鉄と共に〜

本日の検温 10:00AM/36.6 今日は昨日までの雨が嘘のような 青空でした。 こんな気持ちの良い日は、色んな事 が上手くいきそうな ポジティブな気持ちになります。 折角なので、先日断線して買い換えた イヤホンの補強に取り掛かりました。 と言うのも、普段…

【空振燻】〜努力の外の結果に右往左往、命運の糸を結べる術を求めて〜

本日の検温 7:00AM/36.1 飛んで・飛んで・飛んで・・・って飛んじゃったよワシのデータ。 この一年の燻製教室の仕入れや支出、顧客の連絡先など諸々。 なんなんすか? いや、分散してる情報を集めれば再生できますよ。 労力をめっちゃ費やしてね! 腹立つ…

【麺喰い記】〜大桜〜

本日の検温 ついさっき/36.8 最近検温時間がばらついてきたな。 やっぱ、そろそろコロナの分類「5類」化が見えてきたからかな。 麺喰い記、今回食してきたのはうるま市の役所近くにあるラーメン屋さん 「大桜」さん www.oozakura.com さほど広くない店内カ…

【失念燻】〜口内で広がる協奏食、我流の極みの自画自賛〜

本日の検温 さっき/36.0 雨の朝です。 巷ではWカップで盛り上がっております。 そんな風潮もどこ吹く風のアチキです。 それより、せっかく美味しい燻製料理ができたのに、 まぁた写真撮るの忘れたし。 作るのと食べるので必死何だよな〜ワシ。 雨の音で目覚…

【水煙燻】〜雨の調べと鼻腔を突く桜の煙。まったり実験真最中〜

本日の検温 6:30AM/36.3 よお振りましたな〜雨。 昨日はお陰でご近所の目をあまり気にせずに燻製実験できましたw 皆、荒天の日は窓を締め切ってますからね。 んでも懐が寂しいのと時期的に店舗に在庫がなかったので、大物の燻製は出来なかったけどチマチマ…

【天体燻】〜思考のベクトルとビリーフに馳せる思い、天を仰て点を鑑む〜

本日の検温 6:30AM/36.1 昨日は全国的に月食を話題にした1日でしたね。 我が沖縄でも曇天の予報ではありましたが奇跡的に雲間から月食を拝む事が出来、我が家でも空を仰ぐ時間がそれなりにありました。 ってか実は・・・それよりお腹の具合が今ひとつで、…

【家洗燻】〜黒ずみ落とし家も気持ちも明るくなったが、経年劣化の痛みをちらほら見つけ若干の凹み〜

本日の検温 9:00AM/36.6 本日は台風一過ということで家と車を丸洗い。 高圧洗浄機で屋上から玄関先までブシャーっと濯ぎました。 ケルヒャー君久々の登場。 なんつっても連チャンの台風でしたので塩分(潮分?)たっぷりの雨をシコたま被ったんでね。 それ…

【告白燻】〜感動と迷惑の紙一重は何で分たれるのか?純情の価値の重さは単位で測れず〜

本日の検温 8:00AM/36.3 ここ沖縄は何とか台風14号の直撃を免れ、比較的穏やかな週末となりました。 しかし念のためと燻製教室もキャンセルしたので個人的には痛い週末なんですが(泣) にしてもこの14号は稀に見る強さを維持したまま九州に上陸し本州…

【愚直燻】〜間の悪さは生まれつき、不器用の極みが作る真ん中を狙わない逸品〜

本日の検温 7:30AM/36.6 台風12号の動きが気になる今日この頃。 だって幹事なんだもん。 本来は先月頭で完了しているはずの歓送迎会が、コロナやら台風11号やらで延び延びになって1ヶ月、やっと解放されるかと思ったらこの12号! 熱低の頃から注視し…

【数揃燻】〜自己の高揚は他者の目に愚行、されど大きな心のテコ入れは明日の活力と活性〜

本日の検温 19:30(朝測るの忘れた!)/35.9 なんかさ、どうでもいいんだけど・・・ こうなるとなんか揃えたくなんないっすか? なのでちょっと頑張って?揃ったとこ撮りましたぁ。 うっかり高速乗っちゃって危うく停車できないままゾロ目を過ぎるとこだっ…

ジュラシックワールドの最新作の公開に伴って久々にワールド第一作をアマプラでみたんだけど、ラストのティラノがインドミナスと対面する場面でティラノが「いやいや、こりゃ無理っす」・・・って本能で拒否したらどうなってたんす? なんて思うのはワシだけ…

【風物燻】〜喉越しの罠。甘い食感は二日酔いの地獄への誘い〜

本日の検温 7:00AM/36.6 今日もここ沖縄はぴーカンで暑っつい一日でしたね。 こんな暑い日の風物詩としてはアイスに風鈴、花火にスイカ。 あと・・・やっぱビール! すいません、弱いくせにノンべぇなもんでビールは外せないっす。 んでも聞いた所によると…

【冷麺燻】〜細く長く?or太く短く?non!non太く長く!〜

本日の検温 7:30AM/36.4 お仕事帰りの交差点。 ふと横の児童館の門を見るとこんな張り紙が・・・。 これはこれで「じどうドア」なのか? とつまらん事を考えて一人笑ってました。 さてそんなことはさておき、本日の燻製はいつものお手抜きよりも更に…

【微考燻】〜チリツモの定理の根源はバタフライ効果、他人の為ならず〜

なんだろな〜・・・? 単に神経質なのかもだけどワシがイラっとするポイントを分析したら、「相手」がいる事を意識してないから・・ってのが多いかも。 それが顕著になるのは車の運転で・・・ 筆頭は車のウィンカー! 自分が走っていることだけが全てで、そ…

【産卵燻】〜子育ては与えるのみにあらず、創意工夫の積み重ねと失敗の愚直な積み重ね〜

本日の検温 7:00AM/36.4 探し物はなんですか〜? 見つけにくいものですか〜? と、往年の名曲を口ずさみつつ探しているのはテスター。 電圧や電力を測るアレです。 つうのも水槽をベランダに移したのを機に改めてソーラーで電力供給 したゐと考えている…

【闘争燻】〜正義の衝突が生む涙の連鎖、正論と真理の解離〜

本日の検温 7:00AM/36.4 巷ではコロナとウクライナの戦争の話題で持ちきりです。 当然ですよね。 この問題には社会秩序や世界経済、ひいては自分の生活への直結する危機感があるのですから。目を背けられない大きな問題です。 1日も早く和平合意が成立して…

【散髪燻】〜季節の変わり目に感ずる時の鎹〜

本日の検温 7:00AM/36.9 今日は燻製教室もなかったので身の周りのことに時間を使いました。 先週は掃除機も掛けられずに何となく埃っぽい感じがしたので隅々まで・・・。 んで自分自身にも目をむけむさ苦しい髪の毛もバッサリと切りました、 今月は(も?…

【財落燻】〜灯台下暗し・・・目先で落としたのは財布か出会いか?〜

本日の検温 6:00AM/36.4 今年いちパニくったぁああああ! やってもぉたよ! 落とした・・・・・財布 用事済ませて、ちょっと離れた次の約束場所へ急いで移動(バイク)し着いたは良いけど 尻ポケットがス〜ス〜する・・・・ ぬお! 財布が無いがな! …

【帆立燻】〜伊に西、希。オイルの故郷、遥かな国に想いを馳せつつ堪能する海の恵〜

本日の検温 7:00AM/36.3 危うく先日燻した帆立のオリーブオイル漬けを忘れるとこだった! 最近冷蔵庫が混雑気味で、奥の方に追いやってて見づらくなってたんで放置してたわ。 前回は同じ手法で牡蠣をおルーブオイル漬けにしたんだけど、牡蠣が苦手な…

【鮭旨燻】〜手間と資金はかけずに時間かけ、まじ旨グルメを頬張る至福〜

本日の検温 6:30AM/36.5 なんかほんとに久しぶりにタイトルに則った内容っす(w) 今週末は天気良さそうだったんで、昨日から薫製仕様って決めてました。 お昼から下準備。 まずは帆立の準備。 ボイル済みなので準備も簡単です。 いつもならソミュー…

【美囲燻】〜自粛の達人は妄想上手、もはや変態万歳〜

本日の検温 6:00AM/35.5 今日は美女2人に囲まれてます。 あなたはどちらがお好み? 誰と誰か? 新垣結衣さんと石原さとみさんです。 いやホント ※CMタレントでご検索下さい♪ ん〜まろやかな新垣さんと キリッとした石原さん どちらも美味しいので甲乙つけ…