薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

【仏頂燻】〜モラルとルールの持論と解釈、その線引きは何処に置く?〜

本日の検温 4:00PM/36.0 燻製教室の開催拠点を広げたく、先日公共施設へ下見に行ってきました。 このところメインの勤めの休みには目ぼしい数カ所に足を運び開催当日のイメージを作るのですが、今回足を運んだトコはコロナのせいか週末にも関わらず案外空…

【疑解燻】〜夢と疑問は口にするべき。フィーリングよりも確実を求める時代か〜

本日の検温 8:00AM/36.5 喉の支えがおりましたっ! 前々からバイクで走ってて不思議に思ってたことの一つが解消♫ 皆さんはご存知だったのかもしれないけど、ワシは個人的に???だったんす。 前にもブログで記事にしたんだけど、交差点の停止線ってあるじ…

【難皮燻】〜怪我の功名、実践前の失敗は成功の近道?〜

本日の検温 7:00AM/36.5 本来は今日も燻製教室でしたが、参加者の都合でキャンセルになり ぶっつけ本番でドキドキだった初の「中級」教室のプレッシャーから 開放されたワシです(w) んなもんだから、教室用に仕入れた食材を使って本番でやるはずだった …