薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2019-09-01から1ヶ月間の記事一覧

【レッテル燻】〜台風前のぼやき〜

ダンパチ行けなかった! 庭の草刈れなかった! オババ(母ちゃん)と笑って話せなかった。 今日(この週末)もできなかったことの方が多い。 ただ友人の悩みはほんの少しだけど聞いてあげられた。 母の?と心配を解消してあげられた。 お世話になった人の法…

【甲殻燻】〜エビ様様の晩御飯と使う言葉の思い込み〜

今日の晩御飯は先日燻製を作った際に出た海老の殻から摂った出汁を使ったスープと、やっぱりエビの炒め物。 今月は予算がないので、買い出しは無し!冷蔵庫とキッチンのあちこちを「あさぐって」・・・あ、実はこの「あさぐる」は沖縄特有の表現! 日本語と…

【魚介燻】〜燻しの竜宮城。蛸と海老の踊り食い〜

先日のタコの燻製が思いほか美味しかったので(自分で作っておいて言う?) またタコの足を買ってきてつまみ作ろうと思ったんだけど、それだけだとなんか寂しかったんで丁度半額になってたアルゼンチン白エビも購入! 昨夜から白だしと醤油少々、みりん、料…

【消費税燻】〜嘆きの軽減税率、不可思議の極みの巻〜

※長文注意報発令中! 学生の就活対策として面接のそれがあり、「想定質問にはこう答えたい」に対してもっと深掘りが必要との場面が多々あります。 しかしながら私自身が知らないことはどの様に深掘りさせていいものか迷う為、それなりに予備知識を入れておく…

【英語燻】〜意訳と異訳、プチ語録とプチ運動〜

日本では「大丈夫!今の失敗は気にすんな!」的な意味で使われる「ドンマイ」これは英語のDon't mind(ドント マインド)から来ているのは間違い無い様です。 相手のミスを労う使い方っすよね。 しかし本来英語の意味としては【私は】気にして無い。と言うこ…

【味噌燻】〜大豆と煙と香草の涙のコラボ〜

思いの外強かった台風17号。台風慣れしてる沖縄県民ですがビビりました(汗) 台風に降る雨はいつもより高濃度の塩分が含まれます。 車も住宅もそのままだと痛んでしまいますので、ひとしきり家の外壁も含め水洗い。 その後は自分へのご褒美で燻製作り♬ 今…

【講演燻】〜繊細と大胆の共存する奇々怪界〜

初めての・・ 先日の敬老の日。母を連れてお食事へ行ってきた。市内の隠れ家レストラン KOBAさん。 まだ二度目だけどやっぱり美味しい お店の詳細は ↓↓↓ こちら hitosara.com 料理はもちろん、デザートも甘すぎず素材の味をしっかり活かしてるところは流石の…

【分電燻】〜壁と心の隙間に落ちる銀の粒〜

オババ(母)ん家に敬老の日のリサーチで顔を出したら、エアコンの取り付工事ちう。 工事完了の最終段階で、ブレーカーのネジをパネルと壁の隙間に落とす事案発生( ͡° ͜ʖ ͡°) このネジがまた特殊だったらしく、あと五分で終わる筈がもうかれこれ約4時間。そ…

【創作燻】〜一斗缶再利用の巻 その壱〜

この週末、またもセミナーの設計やらお絵描き告知の下書きやらで潰れそう、というか頑張らんといかんのに集中力が全く付いて来ません。 一旦、現実逃避でバイクで近場をチョイ乗り。青空が気持ち良くって遠出したい気持ちをグッと抑えて、ほぼ市内一周で帰宅…

【差入燻】〜人の口に戸を立てないほうがいい時も〜

今日も今日とて、作った燻製は丸ごと職場仲間のお口へ!(^◇^;) (今回も)なぜか家族は一口も食しておりません(w) さぁなぜでしょう? それはね職場の皆さんに脅され・・・イエイエ(w) だってどこまで本気か知らんけどめっちゃ喜んでくれんるんだもん♫ …

【自爆燻】~迷子の子猫ちゃん、時差式に拾うたの巻~

ヤってしまった(泣) いや、やってしまったのか?むしろヤラれた? 昨日やっとのこと集中力がメンタルに付いてきたんで、一気に仕上げたセミナーのパワポ原稿。 完璧とは言わないけど、これまで数回開催してちょっとずつ改善した中では 自分なりに納得ので…

【3点燻】〜脇役が主役を食う!伏兵?の一品〜

おっと!たまにはタイトルに忠実に燻製ネタをうpしなきゃ! って事で最寄りのスーパーに行ってお刺身物色してきました。 鯖、シチューマチ、烏賊、本鮪等々美味しそうなお魚いっぱい♫ 10分ほど鮮魚コーナーでウロウロ(もはや不審者 w)結局、メバチ(鮪)、…

【豆知識薫】〜ハッピーバ〜すれ〜と現実逃避のHSP〜

知ってた?今日ってドラえもんの誕生日らしいっすよ! youtu.be 同僚調べによるとドラえもんは西暦2112年9月3日生誕。 ん?ロボットなのに生誕でいいのか? ともあれ、なぜその日かというと読者としての想定が小学4年生で、のび太もそれに習い4年生…

【褐色燻】〜アロマの恍惚は長生きの秘訣?〜

心と体には1日3杯のコーヒー習慣がいいとな!ぶっちゃけ4〜5杯は飲んでんですが(w) www.ssnp.co.jp なんでもコーヒーに含まれるポリフェノールが体に良いとのことなのだが、ポリフェノールといえばワインやブルーベリーのイメージがあるし、コーヒーと…

【世界燻】〜小さな心の変化と大きな自然〜

また週末台風っすね。 今度の台風は「レンレン」と言うそうで、昔読んでた漫画を思い出しました。バスタード暗黒の破壊神だっけ。 作者に問題があって尻切れトンボになってるみたい(哀) にしても、なんで急にそんな昔の作品をパッと思い出したんだろ? そ…

【逃避燻】〜冷蔵庫の化石、ジュラシック家電の巻〜

言わば現実逃避で晩飯の準備。 だって明日もセミナーなのにの、その修正案が決まらないんだもん(大汗) こないだ買ったマグロの血合いまだ残ってたっけ。丁度いいや。在庫処分料理作ろ! ちょっと時間が経ってるのできっちり火を入れる為にフライにしようと…