薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

地域活性

【慰霊燻】〜くろがねの暴風も忘れ去られ、喉元過ぎたスープのやうに脚色のみが一人歩きの怖さよ〜

本日の検温 7:30AM/36.5 明日は慰霊の日 ・・・ですが、さて・・この慰霊の日。 日本国民だけでなく沖縄県民も含めてどれ位の人が 歴史的な意味を考えたことがあるんだろう? 何なら終戦記念日とごっちゃになってる人も多いんでないかい? まぁ、ある意味…

【視点燻】〜繋げる人の想いと黒金の筒、心と体の両天秤〜

本日の検温 7:00AM/36.4 今年の夏は燻製だけでなく溶接にも挑戦! ワシは昔、自分自身がメンタルを壊した経験から、 皆んなには健全な心身を提供したい想いが強くあります。 燻製は絶対にメンタルに良い効果を発揮できるんだけど 実はどれだけメンタルに働…

【暴想燻】〜変態ならではの隙間の発想?。センシティブな視点はもしかしたら十八番?〜

本日の検温 7:00AM/36.6 暑いんだか、涼しいんだか分からない このところの沖縄。 湿度は高いんだけど気温はわりかし 低い(沖縄にしては)んで、体感も 戸惑っておりまうす。 んでも、色々思考するにはいい環境の様で 妙にあれこれ試したい事が頭に浮かび…

【進撃燻】〜おっかなびっくりの一気呵成、経験値のパズルと睨めっこ〜

本日の検温 8:00AM/36.3 ついこないだ海開きをして、日本で一番早い 夏の扉をノックしたかと思えば、一気に雨季に突入 しそうなこの数日。 んでも昨日は何とかベランダにスラックライン設置して ラジオ聴きながら約1時間のトレーニング。 ふふ・・・片足…

【辛口燻】〜己が口が火を吹き、耳に届く言葉は甘く囁く。温度差に戸惑う承認欲求〜

本日の検温 7:00AM/36.6 先週の名護での燻製教室の後、せっかく名護まで 出張って来たのだからと少し遅い昼食を 前田食堂 名護店様で戴くことにしました♫ 頼んだのはど定番の「肉そば」 相変わらずの?ん?なんかパワーアップしてないか? 久しぶりだった…

【音響燻】〜自宅にオペラ!オーケストラ!地元オーディオブランドの凄みを体感!〜

本日の検温 8:30AM/36.6 自分はあまり音に対して拘りがある方ではなく どちらかと言うと無頓着だと思てます。 イヤホンやPCの音質も必要最低限の「聴き苦しく無い」 レベルならOKでした。 しかし先日知人から譲り受けたスピーカー・アンプセット ですが、…

【青空燻】〜迷走の行き着く先は必然の未来。麗かな陽光の元の迷想に気づく〜

本日の検温 19:30/35.9 今日は日中、雲ひとつない青空が広がって いましたね。 外回りの帰り、どっか食堂かカフェを開拓 しようと思ったのですが折角なので海に出て 防波堤でお弁当しました♫ 風も気持ちよく、ちょっとした時間でしたが 大きな息抜きになり…

【桃色燻】〜春の足音、琉球の風と薫香に揺らぐ草葉はクローバーにあらず〜

本日の検温 7:30AM/36.4 このところの沖縄は桜ブーム。 北部を皮切りに桜前線が南下し、中南部でも街がピンクに 色づいております。 ※沖縄では全国の桜前線と違って、北部から南部へと前線が下りてくるのでっす。 私の住むエリアでも公園や街路樹の桜が鮮…

【野生燻】〜ジビエの荒々しさを求るか、洗練されたカホリを取るか?〜

本日の検温 7:00AM/36.4 また風が強くなってるし(泣) 太陽も顔を覗かせてくれない一日でしたな。 こう日光が届かないと、ネガティブ気質のアチキは 気持ちもどんよりしちゃいます。 迫ってきた名護教室開催に向けて色々模索してるのですが これっと言っ…

【奔走燻】〜無い物ねだり。クセが有っても無くても食う人は食うよね〜

ちまちま頑張ってきた燻製教室もここにきてあちこちの人のめに止まっているようで、ブレイクまではもう少し掛るにせよその兆しはなんとなぁ〜く見え隠れしておりまする。 その一つのオファーは県内新聞の機関紙からの取材依頼。皆さんご存知「週間レキオ」で…

【豚足燻】〜灯台下暗し?温故知新?お膝元の美味しいを再発見〜

本日の検温 8:00AM/36.6 皆様、お酒飲んだ時は刃物使っちゃダメですよ! アウトドアや最近では燻製の準備などでナイフを 使う機会が増えて、それなりに取り扱いには自信を 持ってたんですがやっちまいました。 最近仕入れたダマスカス・ナイフ それを使っ…

【玉々燻】〜多動の極みと師走の重なりは幸運か不運か〜

本日の検温 7:00AM/36.2 こないだから北部教室に向けての実験でヤギ肉をお試しちう。 今日もこないだ写真載っけた「さちばなミート」さんに 伺って物色! 目玉になりそうな引きの強い商品を求めてたら”ワオ!” 金玉の文字発見! お話を聞くとお刺身として…

【麺喰い記】〜大桜〜

本日の検温 ついさっき/36.8 最近検温時間がばらついてきたな。 やっぱ、そろそろコロナの分類「5類」化が見えてきたからかな。 麺喰い記、今回食してきたのはうるま市の役所近くにあるラーメン屋さん 「大桜」さん www.oozakura.com さほど広くない店内カ…

【多難燻】〜理想と現実のギャップにハマる。されど価値ある理想と信ずる小さな志〜

本日の検温 7:00AM/36.5 またっすか? また台風っすか? ここ数年沖縄に来る台風、毎回週末に当たってません? 台風上陸に都合いい曜日なんてないけど、よりによって週末だと燻製教室が・・・泣 今回の教室は室内開催の予定なので、せめて早いうちに熱低に…

ジュラシックワールドの最新作の公開に伴って久々にワールド第一作をアマプラでみたんだけど、ラストのティラノがインドミナスと対面する場面でティラノが「いやいや、こりゃ無理っす」・・・って本能で拒否したらどうなってたんす? なんて思うのはワシだけ…

【微考燻】〜チリツモの定理の根源はバタフライ効果、他人の為ならず〜

なんだろな〜・・・? 単に神経質なのかもだけどワシがイラっとするポイントを分析したら、「相手」がいる事を意識してないから・・ってのが多いかも。 それが顕著になるのは車の運転で・・・ 筆頭は車のウィンカー! 自分が走っていることだけが全てで、そ…

【梅雨空燻】〜湿度の高さとモチベーションは反比例しがち。打破するのは参加者のスマイル0円〜

本日の検温 8:00AM/36.6 これまでの沖縄らしくない梅雨ですな。 今までは梅雨宣言と同時に晴れて、梅雨明けと同時に雨が降るなんて訳のわかんない沖縄でしたが、このところは気象庁に忖度し始めたのか?宣言通りの空模様。 雨は嫌いではないんですが、バイ…

【初心燻】〜推進力は関わる人達の心根。民度の高さは底辺の人をも救う〜

本日の検温 7:30AM/36.4 GW最終日であり母の日。 こんな日はやはり母を誘って・・・・ません(汗) ま、追々ってかイベントに拘らずに母には感謝せねばですね。 んでワシのGW最終日は初の燻製教室(中級編)開催! 初級編は温燻をベースに何度か開催して、…

【肉そば燻】〜高熱明け!晴れ間を縫っての山原路、今年のGW終了!〜

本日の検温 7:30AM/36.6 やた!やっとで平熱に戻った! 3回目のワクチン摂取の副反応が思いのほかキツくて一昨日はな〜んも出来んかったし 昨日も微熱と怠さが残って何をするにもエイやって気合いが必要だったけど、 今日は復活やる気満々です。 本…

【闘争燻】〜正義の衝突が生む涙の連鎖、正論と真理の解離〜

本日の検温 7:00AM/36.4 巷ではコロナとウクライナの戦争の話題で持ちきりです。 当然ですよね。 この問題には社会秩序や世界経済、ひいては自分の生活への直結する危機感があるのですから。目を背けられない大きな問題です。 1日も早く和平合意が成立して…

【錆落燻】〜夏の現実逃避は汗だく。雨の隙間を通って走る白昼夢〜

本日の検温7:00AM/36.7 こないだ仕事で外を回った際、出たついでに屋内履きを探して靴屋に入ったんですわ。んでも気に入ったデザインはあったもののサイズがない。 店員さんが気を利かして他の店舗の在庫を調べてくれたんですが、その店舗の場所が…

【五輪燻】〜大きなる期待と、それを上回る不安のカオスの開催〜

本日の検温 7:00AM/36.4 台風長っ! 思ったより成長したし、停滞してます。 お片づけはもう少し後か。 そんな中、オリンピックは開会式を迎えましたの〜。 ユニフォームに日本を象徴する桜を刺繍であしらえてたり、法被のようなデザインになってた…

お金が必要な時 ”借りる” より ”貰う” 方が良いと思いませんか?

梅雨が明けた沖縄は今日もピ〜カン突き刺さる日差しが午前中から降り注いでいます。 沖縄県民の皆さま熱中症に気をつけましょう。 かと思えば、県外では線状降水帯が発生して大きな被害を出していますね。被害にあった方に謹んでお見舞い申し上げます。 この…

お金が必要な時 ”借りる” より ”貰う” 方が良いと思いませんか?

梅雨が明けた沖縄は今日もピ〜カン突き刺さる日差しが午前中から降り注いでいます。 沖縄県民の皆さま熱中症に気をつけましょう。 かと思えば、県外では線状降水帯が発生して大きな被害を出していますね。被害にあった方に謹んでお見舞い申し上げます。 この…

【軽貨燻】〜他者との隔絶は孤高の証。それとも孤独の開示?〜

本日の検温 8:00 AM/36.5 うひゃあ!降ってきた! 本降りですな。 まぁ梅雨だし。 午前中も怪しかったけど何とか持ちそうだったんでバイクでお出かけ。 用事を済ませて午後からは車に乗り換えてまた別の用事。 車に乗り換えるか?どうしようか正直迷っ…

【母の日燻】〜梅雨の晴れ間は海人の味を堪能〜

本日の検温 8:00 AM/36.4 血圧:143/83 めっきり梅雨らしいお空でんな。 とは言っても昼は晴れたりする場面もあるので、その隙にと一昨日は母をお誘いして読谷にある都屋漁港内の食堂のテラスで母の日イブ・ランチしてきました。 というのも先日親父…

【工作燻】〜個人でできるSDG’sの極みは「直す」と言った当たり前の所作か〜

本日の検温 8:00AM/36.2 生憎の天気の時は家に引きこもって(ってか最近はもっぱら引きこもりですが www) 修理・DIY・製作作業っすね。 本日はスピーカーのプラグと傘! 傘は正直もう捨てようと思ってました。 というのも、以前修理を試みて上手くい…

【新設燻】〜知らないで損するか?知って得するか?〜

本日の検温9:00 AM/36.4南で息を潜めている台風が雲をかき集めているのでしょうかね?沖縄はぴーかんの青い空が広がっております。この調子だとグングン伸びちゃうね。水草。メダカとエビちゃんのミニ水槽には緑の絨毯とイバラ藻、浮草の低層、中層、…

【合掌燻】〜記憶に刻むのは思い出と教訓〜

本日の検温7:00 AM/36.2 昨日はリサーチ兼ねて山原へ! 辺戸岬まで・・・と思ったけど、燃料と手首の都合で断念! おっさんにセパハンは厳しかった(w) タンク容量も6ℓ程度では大宜味から北で給油所が閉まってたらと思うとビビった。 そうでなくとも…

【春陽燻】〜晴れ間に臨むは雲海のゆらぎ〜

本日の検温8:00AM/36.1 今日も青空が広がる気持ちの良い1日でしたね。 うちのメダカちゃん・エビちゃん達もいつもは室内での鑑賞ですが、ベランダに出してあげて 日光浴させました。心なしか気持ち良さそうっす♬ デスク上に置ける小さな水槽だとこ…