薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2018-11-01から1ヶ月間の記事一覧

【シゴトの流儀】〜やるか?やらさせるか?〜

沖縄を代表する企業の一つ。 サンエーさん、あんた良い人材持ってるよ。 いやなにね、先日無くした傘。それを忘れたかもしれない出先何箇所かに電話して問い合わせてたんだけど。 サンエーの経塚シティさんにも電話してたのね。 んで、無いですね〜と言う返…

【受胎青】~元カノ(未満)からの愚痴相談

着信アリ 久しぶりに連絡来たと思ったら・・・ なにやらストレスが溜まっているらしい 奴は今年初めに結婚して、子供も授かった・・・と オノロケのような連絡をもらって以来のメッセ 何やお幸せそうで何より、と安心していたのに もう旦那に不満を感じてい…

【公燻】〜上様への献上〜

釣れないから釣りたい? 今日はコピーの仮納品と打ち合わせの予定だったんですが ’イレギュラーで時間ができたんで、オリーブオイルとニンニクスライス の燻製作りとツマミ兼晩飯のおかず作りでワカサギの唐揚げ。 と言うのも燻製のネタ探しに業務用スーパー…

【鳥君】〜意外な収穫〜

時折庭で聞こえるチュー太郎の声とっ捕まえて夢の国へリクルートさせちゃるつもりで粘着シートを設置 行動パターンを予測して通り道の一つに仕掛けます。 何回かはちょっとずつ場所を変えて予測通りに捕まえることができたもののさすがに奴らも段々警戒しま…

【卵脂】〜夫婦間の駆け引き?〜

カミさんよ。 先日の健康診断で鶏卵も魚卵も避ける様に医者に言われた・・・と 伝えたはずだが? 今日のお弁当にその「両方」が入っていると言うのはどうゆう事かな? さてはわしが文句言ったら「アンシェー ドゥで作れ!(なら自分で作れ)」と返す作戦だな…

【音燻】~ながら作業~

ジョブス様さま? 何か作業するとき・・・勉強とかお仕事とか BGM聴く派? 無音派? ワシは燻製を作るときにも、特に仕込みをする際にBGMを聞きながら 食材を切ったり漬けたりします。 どこにでも音楽持ち歩ける時代って素敵っす。 しかも万単位の曲をかさば…

【柑橘】〜爽やかなアイデンティティ〜

カーブチー 仕事現場のスタッフ ヤンバラー=やんばるンチュ=沖縄本島北部出身の人 ・・・の差し入れ 時々、実家のおばあさんのご厚意でこういった美味しい差し入れが あってありがたいっす。 大きさはシークワーサーより一回り大きく温州みかんほどかな。 …

【杞憂】〜幻の重し〜

人の目気になる? 我が家は住宅街のど真ん中にあって、袋小路の様なとこだから道幅も狭いのに割と車の通りも多い。 そんなんだから家の敷地内だからと言って、むやみにバイクや車のメンテでアクセルをそうそう吹かす訳にもいかない。 また音以外でも匂い(燻…