薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

【乾麺燻】〜3分ならぬ1443分の味は舌と鼻に絡む愉悦の味〜

本日の検温 7:00AM/36.6 本日の燻製は・・・・ソース焼きそば。 普通に作れば3分で済むところを燻して1日寝かせて丸一日と3分をかけての最早インスタントではないソース焼きそば(w) ここまで手間暇かけるのなら、スモークチップも定番の桜ではないもの…

【魚王燻】〜手応えの階段を一歩づつ〜

本日の検温 7:00AM/36.3 先日作った真鯛とスジコの燻製、好評でした♫ 本当は鯛めしにするつもりでした。 ・・・が、まずはシンプルに味見して美味かったら杉のステップとして鯛めしに挑戦しようと思い、今回は刺身?として食しましたが使った(ソミュール…

【選挙燻】〜矛先は怒りか期待か?それとも無関心の上の非難か?〜

本日の検温 7:00AM/36.3 行ってきました“期日前投票“ いつもなら既定の日まで足りない頭を使って誰にするか?どこにするか? 悩んだ挙句に入れるのですが、今回はちょうど他の用事もあって現場を休んだのでそのついでに期日前! と言うのも既定日当日(10/…

【甘海老燻】〜食材は甘口?、コメントは辛口のコラボレーション〜

本日の検温 6:30AM/36.5 お待たせしました・・・・ お待たせし過ぎたかもしれません(w) やっっちゃいます。 燻製教室。 つうても修行中の身ゆえ偉そうなことを第三者に言える身分ではござぁせん。 ので・・・今回は「超初心者向け」の“基本のき“でっす。…

【抗体燻】〜気だるさを醸す女性は好きだけど、自らの怠さは嫌い〜

本日の検温 7:00AM/36.6 昨日、無事に?ワクチン二回目接種済ませました。 昨日は注射したところが軽い痛み程度。 今日も起きた時には似たようなものだったんで、「こりゃみんなが言うような副反応なくて幸いや」と思ってたんだけど、ジワジワと痛みという…

【財落燻】〜灯台下暗し・・・目先で落としたのは財布か出会いか?〜

本日の検温 6:00AM/36.4 今年いちパニくったぁああああ! やってもぉたよ! 落とした・・・・・財布 用事済ませて、ちょっと離れた次の約束場所へ急いで移動(バイク)し着いたは良いけど 尻ポケットがス〜ス〜する・・・・ ぬお! 財布が無いがな! …

【帆立燻】〜伊に西、希。オイルの故郷、遥かな国に想いを馳せつつ堪能する海の恵〜

本日の検温 7:00AM/36.3 危うく先日燻した帆立のオリーブオイル漬けを忘れるとこだった! 最近冷蔵庫が混雑気味で、奥の方に追いやってて見づらくなってたんで放置してたわ。 前回は同じ手法で牡蠣をおルーブオイル漬けにしたんだけど、牡蠣が苦手な…

【孔子燻】〜気まぐれな雨だれに自らを重ねる秋の夕刻〜

本日の検温 6:30AM/36.2 この数ヶ月でそこそこ生活環境が変わり、折角購入したものも手放したり新たに入手したりと何かとばたついてました。 まぁそんな変化も楽しめるってのは少しは成長したかな(w) この歳で成長と言うと笑う人もいるかも知れないけど…

【合掌燻】〜秋風が運ぶは香りか亡き父の声か?〜

本日の検温 7:00AM/36.4 一昨日の燻製の失敗?予想外。 サーモンやホタテと一緒にチーズを燻したんだけど・・・・ 結構強目とされる桜の香りが負けました。 実はチーズはチーズでもブルーチーズ。 興味本位でどうなるかな〜って燻してみらアオカビの圧勝!…

【鮭旨燻】〜手間と資金はかけずに時間かけ、まじ旨グルメを頬張る至福〜

本日の検温 6:30AM/36.5 なんかほんとに久しぶりにタイトルに則った内容っす(w) 今週末は天気良さそうだったんで、昨日から薫製仕様って決めてました。 お昼から下準備。 まずは帆立の準備。 ボイル済みなので準備も簡単です。 いつもならソミュー…

【美囲燻】〜自粛の達人は妄想上手、もはや変態万歳〜

本日の検温 6:00AM/35.5 今日は美女2人に囲まれてます。 あなたはどちらがお好み? 誰と誰か? 新垣結衣さんと石原さとみさんです。 いやホント ※CMタレントでご検索下さい♪ ん〜まろやかな新垣さんと キリッとした石原さん どちらも美味しいので甲乙つけ…

【筋に燻注射】〜 嵐の前の静けさか、雨降って地固まるか?〜

本日の検温 7:30AM/36.5 やっとの事で打ってきました。ワクチン一回目! 今のところ注射した腕に張りというか軽い怠さがあるぐらいで大した副反応もなく過ごしております。 まぁ副反応がキッツイのは二回目らしいからね。 んでも母も全然副反応無かったので…

【愚痴燻】〜内向的なアウトドアマンっておんのやで!物差しも㎝だけでなくinもMも持ちや〜

本日の検温 6:30AM/36.4 最近の若者言葉?に「ギャップ萌え」ってあるじゃないですか。 ワシって確かにギャップのある方だと思うんですが、悲しいかなどちらかと言うと「ギャップ萎え」されてしまうことが多い(泣) な〜んか人付き合い良くって、明…

【数値燻】〜呼吸の一つひとつに一喜一憂、健全な脳活性のために〜

本日の検温 6:30AM/36.6 先日購入したiPhoneに差して使う温度計と一緒に、仕入れたパルスオキシメーター。 なんか仰々しい名前っすね。 簡単に言えば血液中に酸素がどれくらい含まれているのか計る器械。 世は絶賛新型コロナ時代。 新型コロナは要は肺炎。…

【稲荷燻】〜視線が捉えるのは歩んだ路か、これから超える壁か?〜

本日の検温 6:30AM/36.3 帰ってきた〜〜〜♪ ウルトラではなくマイ・パレット。 つっても日帰り入院でしたが(w) この数ヶ月、愛車のパレットちゃんのバックモニターが真っ黒でしたが、やっと予算が立ってドック入りしたんすわ。 何なら自分で直すつ…

【体温燻】〜マスクの選定と神出鬼没の敵に慌てる〜

本日の検温 6:30AM/36.5 巷では新型コロナの・・・ってコロナ自体色々変異して何が新型なんだか。 今度はミュー型って。。。もはやポケモン並みの変化やないかい! ミューツーとかでねぇだろうな(汗) もとい。 コロナからの自己防衛手段としてオキシメー…

【鮮魚燻】〜水面の鏡は太陽を余さず届けます。日焼け!〜

本日の検温7:00AM/36.2 本日は今年初の船釣り。天気はピーカン。海はべた凪!果たして釣れるのか? いつもはバシッとほぼ一発でポイントを決める船長さんも大苦戦。 で、初めてのポイントで釣ることになりました。 結果は思いの外連れて楽しめまし…

【アップデート燻】〜断捨離と新機種の入れ違い。フリマサイトの有り難さ〜

本日の検温6:30AM/36.3 やっちまったよ。。。(w) お役所での手続きがあるので、平日に時間をもらったのに・・・その手続きに必要なもの一通り、現場に忘れてきた・・・あほや。 さて、ここに来て我が家では色んな物が立て続けに入れ替わります。 …

【錆落燻】〜夏の現実逃避は汗だく。雨の隙間を通って走る白昼夢〜

本日の検温7:00AM/36.7 こないだ仕事で外を回った際、出たついでに屋内履きを探して靴屋に入ったんですわ。んでも気に入ったデザインはあったもののサイズがない。 店員さんが気を利かして他の店舗の在庫を調べてくれたんですが、その店舗の場所が…

【鯛づくし燻】〜いただきます・・・は、命をいただくこと。ありがたく余すことなく〜

本日の検温7:00AM/36.5 オリンピックも今日で閉会。このコロナ大爆発の中、パラはどうなることやら。 異常とも言える状況の中で敢行されたオリンピック。松っちゃん(松本人志 氏)も番組内で言ってたけど、ここに来ての感染拡大・・・国民みんなが…

【鶏飯燻】〜フライパンの上のコラボレーション。ハズレのない賭け〜

本日の検温7:00AM/36.5 な〜んかスッキリしない天候ですね。んでも台風が来なかっただけ良しとすべきかな。 こないだの長〜いご滞在の台風6号の雨もあって暫くは大雨は勘弁して欲しいですもんね。 それでも風はそれなりに強いので、部屋や車のドア…

【T–shirt燻】〜変態友達は努力とセンスの融合。長いものには巻かれないワイルドなお人好し〜

本日の検温6:30AM/36.6 届いたぜい♬ 以前よりソウルメイトとして一緒にお仕事したり、遊びに行ったりしてる絵描きさん。タルーさん(外間信太郎)のデザインしたTシャツがイケてるのでカミさんの分とオーダーしてたんすわ。( ^ω^ ) ワシはドクロカ…

【ドリップ燻】〜自分の体と母とコーヒーマシンのお手入れの1日〜

本日の検温7:00AM/36.5 巷ではオリンピックなるものが開催され、盛り上がっているとかいないとか。そんなことを他所にワシはバタバタとしております。 まぁ動ける体力があるだけありがたいんですがね。 今日イチで手こずったのはコーヒーメーカーの…

【洋剣燻】〜耳に残る金獲得を知らせる競技終了の音、心か求める収束の声〜

本日の検温17:00/36.7 ピィ〜〜〜〜!! あれ?ワシ冷蔵庫閉め忘れたかな? と思ったのは昨日のこと。 フェンシングの競技音ってぇの?決着がついた際に鳴る音でした。 まるでうちの冷蔵庫の閉じ忘れアラームにクリソツ(w) 最近の家電は音がいい…

【接種燻】〜打てる手を打つその手。医療関係者と会場担当の職員に感謝〜

本日の検温 8:00AM/36.3 やっと去りましたね6号インファ。 長かったぁ〜 今日まで暴風だったらどうしようかと思ってました。 というのも今日は母の2回目のワクチン接種。 足腰&骨が大分弱ってるので、ワシが支えるとは言っても何かの拍子に転ん…

【分析燻】〜古代ギリシアからの継承。フィジカルの祭典の中で紡ぐ心理の糸〜

本日の検温 8:00AM/36.5 暴風警報出てた金曜より風が強いんだが?・・・と思った今朝。 さすがに夕方になると少しですが風もおさまって来ましたね。 雨は相変わらず(w) で、自宅におこもりしてカミさんと二人。 今日は今更ですがカミさんの性格分…

【五輪燻】〜大きなる期待と、それを上回る不安のカオスの開催〜

本日の検温 7:00AM/36.4 台風長っ! 思ったより成長したし、停滞してます。 お片づけはもう少し後か。 そんな中、オリンピックは開会式を迎えましたの〜。 ユニフォームに日本を象徴する桜を刺繍であしらえてたり、法被のようなデザインになってた…

【天災燻】〜神の御技の遙。未だ人災は絶えず〜

本日の検温 7:00AM/36.3 去る20日は人類が初めて月に降り立った日らしいデスネ。 何でもその時にNASAのコントロールセンターで使っていたPC関連機器を全部まとめても、今のスマホの方がスペック高いとか(驚) アポロ11号月面着陸の1969年か…

【伸麺燻】〜日本の夏は花火とスイカとかき氷と麻婆素麺?〜

本日の検温 7:30AM/36.6 休みということでゆっくりウチの作業や資料の見直ししてたらもうこんな時間。 のんびりし過ぎて達成感のない1日になってしまった! 基本せっかちなんで、なんとな〜くやった。。。。というよりちゃちゃっとやった感が自身の…

【ジャガリ燻】〜フライを受け取るのはグローブかお口か?〜

本日の検温 6:45AM/36.4 何ヶ月ぶりかの週末感。 なんとなく滅多に食べないジャンクフードを食べたくなりました。 結局買ったのはレジ横のワゴンに積まれていたじゃがりこ。 安上がりな週末感やな(w) じゃがりこ・・・燻製前に味見したら美味しく…