【合掌燻】〜秋風が運ぶは香りか亡き父の声か？〜

本日の検温

7：00AM／36.4

一昨日の燻製の失敗？予想外。

サーモンやホタテと一緒にチーズを燻したんだけど・・・・

結構強目とされる桜の香りが負けました。

実はチーズはチーズでもブルーチーズ。

興味本位でどうなるかな〜って燻してみらアオカビの圧勝！

桜の影も形も見当たりません。

ナハハ、やっぱり香り？匂い？で有名なブルーチーズは手強かった（w）

今日も天気良さそうなので、色々燻そうとおもうワシっす。

今日はポテサラとうずらの卵。

目下うずらの卵を麺つゆに付けて下味付けのmあっ最中。

ポテサラも冷蔵庫から出して常温に近づけてます。

もう少ししたら燻しに入りマッス。

上手くいったら仏壇の親父と寂しがりやの母にお届けしますかね。