【林檎揚燻】〜アップル信者のおパ〜イ星人はスイーツもリンゴの包み焼き〜

本日の検温

８：００AM／３６．９

このところはリサーチに書類作成にと脳疲労が溜まってきたので、スイーツの燻製をすることにしました。

晩飯のネタを探すつもりで入ったローカルスーパー（かねひで）。

美味しそうなアップルパイを発見！

この子にしましょう〜♬

もう火は通っている食材なので、スタイルは冷燻。

これ以上熱は加えずに燻します。

桜のチップで熱を加えず煙だけを纏わせる感じ。

んで一晩定着のために寝かします、

〜〜〜翌日〜〜〜

今日は朝から燻製の薫りをまとったパイとコーヒーでセレブ気分になりました（w）

甘〜い焼き林檎の甘み（味覚刺激）と、サクサクッとしたパイ生地の歯ごたえ（聴覚刺激）に加えフワッと広がる桜チップのかをり（嗅覚刺激）。

そのままでも十分に美味しい国産林檎のパイが上質な”食事”に昇華されたかんじです。

絶対後悔はしませんので、燻製初心者はお肉や魚の前にスイーツやパンなどの軽食から始めるとモチベーション上がると思いますよ。

やっぱスイーツやサンドイッチなどの軽食は燻製と相性が良いっすわ。

感想の行程も省けるので簡単だしね。

燻製教室では軽食メインで開催かな。