本日の検温 ７：３０AM／３６．４ 世ン中がコロナで埋め尽くされ、大変だからこそ現状をライトにするのも大事かと。 しょう〜もないことで笑って免疫が上がるならこれ幸い。 ってことでプロトタイプとして作ってみた。 支給されたマスクも無くなりそうなので…

今回は真面目？に燻製の話っす。 お手抜き燻製を謳っているからには、簡単でないといけません。つか、なんで燻製ってあんなに敷居が高いんだろ？とか考えてみた。 手間がかかる…うん確かに、通常の燻製は道具（鍋や燻製器）を揃え、食材選び、調味料（ピック…

もう・・・・と思ってたのに・・・・ ね、いよいよ春かぁ、桜だの新生活だのと言ってたのに、関東は雪が積もってるらしいですな。 うちの息子、県外の冬服ろくすっぽ準備しないまま上京したような。 大丈夫かいなあいつ（汗） そんなこんなを思うのはワシだ…

息子の上京の応援でカミさんもいないので、燻製し放題・・・なの筈なのだが一昨日・昨日と 何だかんだで燻せていない（泣） 何だかんだの一つは、息子への後追い荷物（手配しとけよっ！） PC関連で気を使うはサイズ嵩張るわ！ 救いなのは持ち込みしたヤマト…

〇〇が・・・痛ったい ハンドルをセパハン化してから中々試乗もできなかったんだけど、その理由としてはFタイヤのひび割れ。 こんな危険なものに乗ってヤンバルまで行ったかと思うとゾッとしますな。 皆さま、日々の各所の点検を怠らないようにしましょうね…

今試してる燻製が成功したら、自分だけで楽しむだけでなく沢山の人にノウハウを提供したいと思います。 だって燻製って難しいイメージがあるっしょ？けど実はちょっとした考え方と、ちょっとしたコツでめっちゃ簡単に、しかも予算もかけずに楽しめるものだと…

先日から作製に取り掛かっているNEW燻製装置（仰々しい www）が中々完成に漕ぎ着けない。 その要因の一つは接着剤。 シナリを大事にしたかったので・・・嘘、ホースが自宅にはそれしかなかったのでシリコンホースにしたのだが、ケースの気密性を高めるために…

燻製メインの記事はいつぶりだろう？（w） 明日は雨になるらしいので、今日のうちに燻製に関する作業することに！ いよいよ新しい燻製に取り掛かります。 まずは必要なものを揃えます。 燻製器はもちろん、スモークウッド、樹脂製の小物ケース、円筒状の缶 …