本日の検温 8：30AM／36.4 燻製教室に向けてフライや作製と手持ちのキャンプグッズの稼働チェック、しようと思ってたんに、気がついたら窓拭きと日除け修理とバイクの錆防止のシリコンクリーム塗り塗りで一日終わってもた（泣） 数年使ってた瞬間燻製機がと…

本日の検温 7：00AM／36.3 先日作った真鯛とスジコの燻製、好評でした♫ 本当は鯛めしにするつもりでした。 ・・・が、まずはシンプルに味見して美味かったら杉のステップとして鯛めしに挑戦しようと思い、今回は刺身？として食しましたが使った（ソミュール…

本日の検温 ７：００AM／３６.３ 危うく先日燻した帆立のオリーブオイル漬けを忘れるとこだった！ 最近冷蔵庫が混雑気味で、奥の方に追いやってて見づらくなってたんで放置してたわ。 前回は同じ手法で牡蠣をおルーブオイル漬けにしたんだけど、牡蠣が苦手な…

本日の検温 7：00AM／36.4 一昨日の燻製の失敗？予想外。 サーモンやホタテと一緒にチーズを燻したんだけど・・・・ 結構強目とされる桜の香りが負けました。 実はチーズはチーズでもブルーチーズ。 興味本位でどうなるかな〜って燻してみらアオカビの圧勝！…

本日の検温 ６：３０AM／３６.５ なんかほんとに久しぶりにタイトルに則った内容っす（w） 今週末は天気良さそうだったんで、昨日から薫製仕様って決めてました。 お昼から下準備。 まずは帆立の準備。 ボイル済みなので準備も簡単です。 いつもならソミュー…

本日の検温７：００AM／３６．５ な〜んかスッキリしない天候ですね。んでも台風が来なかっただけ良しとすべきかな。 こないだの長〜いご滞在の台風６号の雨もあって暫くは大雨は勘弁して欲しいですもんね。 それでも風はそれなりに強いので、部屋や車のドア…

本日の検温 ８：００AM／３６．９ 延長しましたね。 緊急事態宣言。 コロナの収束が見えないためしょうがないのかと言い聞かせるものの、納得感の少ない宣言の上にここまでの長期化だと本当に苦しい人は行き場のない感情を持て余しているのが目に見えるよう…

本日の検温 ６：３０AM／３６．６ 今までも率先して台所には立ってましたが、この数ヶ月更にその機会が増えて、何なら冷蔵庫の在庫をカミさんより熟知してきたワシ。 と同時にキッチンドランカーまっしぐら！ 気をつけねば！ 基本的に冷蔵庫の在庫消費を中心…

本日の検温 ６：３０AM／３６．３ スローな曲が似合いそうなシトシトとした雨です。 ラジオから流れる曲もそんな感じっすね。 何度かブログでも書いているのですが、このアンニュイな感じ結構好きです。 恵みの雨でもある訳だから必要以上にネガティブに捉え…

本日の検温 ８：００AM／３５．４ っておい！体温低っ！ 数年前までは自分はどちらかというと 体温は高い方かと思ってたんですが ちょっとびっくり。 自分の中では結構低い数値が多くなってきたので妙に不安になってもうて、グーグル先生に色々聞いてみまし…

本日の検温 ８：００AM／36.6 昨日は振りましたね・・・雨・・・・。 個人的には雨の醸すアンニュイな感じ好きです。 バイク乗りだけど。 だって空気が現れる感じするじゃないですか。 ワシの淀んだ心も綺麗に・・・っておい！ そしてうって変わって今日はい…