薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2020-06-01から1ヶ月間の記事一覧

【忙殺燻】〜跳ね馬と時の汀の落つ兆し。伝統と革新の味〜

本日の検温8:00AM/36.6 久しぶりにバイク乗りである事を良かったと痛感。伯父貴関連の手続きで朝から電話連絡・確認・移動と忙しない1日。 公休日とは?自宅勤務とは?って感じですが、まぁしゃあないっすね。 んでも事前の問い合わせで必要なもの聞いたの…

【父の日燻】〜亡き父と背中合わせの刻を超え〜

本日の検温7:30AM/36.6 暑っつい日が続きますが大事ないでしょうか? 巷は父の日ということらしいですが、ワシの父は既に他界してますし、息子も県外で頑張っているのでどこか他人事に感じてます。 特に今年はコロナの件もあったので、それこそ何もなく…

【先見燻】〜去り際、散り際は男子の素顔〜

本日の検温8:00AM/36.7 先日仕事帰りにダンパチ(散髪)してきた。うん!スッキリしたよ。 でもね・・・鏡の中になぜか出川哲朗がいたのよ。ごめん言い直すね。出川の哲郎さんがいたのよ。 一瞬???ってなったけど、今や売れっ子の彼なんだからむしろ…

【油断燻】〜亜熱帯の湿度の猛威。熱中症と双璧の大きな危機〜

本日の検温8:00AM/36.7 ショ〜ック!! あれだけ熟成した燻製ニンニクが! 燻製にした後、ずっとオリーブオイルに漬け込みいい感じに味を出してくれていたのに。うっかりオイルを使いすぎて、ニンニクの実の部分が空気にさらされてカビてもた! 少し残っ…

【怪訝燻】~汗と紫外線と、沖縄の夏の戦いは地域ぐるみで~

本日の検温7:30AM/36.7 暑くなってきて汗っかきのワシは皮膚関連のトラブルが気がかりなシーズンでもあります。・・・と、懸念してたところ早速肘の内側にブツブツが・・・。 ん~?イエダニ?でも、肘の内側という特定の場所だし・・・。アトピー?、これ…

削られる神経と体力。徒労の先にあるもの。

本日の検温8:00AM/36.1 朝から病院やら銀行やら行ったり来たりだったけど・・・・・ ひとしきり叔父の入退院関係の手続きと荷物の移動終了。生活保護を止めた途端に別件での入院とはなんと皮肉な(泣) コロナでなかったものの重度の肺炎にには違いなく…

【冷汗燻】〜ファーストにビビるペンギンの巻〜

本日の検温7:30AM/36.7 梅雨・・・明けましたな夏・・・来ましたな汗・・・吹き出ますな 暑っついっす高温多湿の沖縄は相変わらず。 皆さま熱中症にはマジでお気をつけ下さいませ。 さて、そんな暑い日の続く沖縄ですが、夏といえば恒例なのは海とき…

【馬肝燻】〜偶蹄目と奇蹄目の食べ比べ、臓腑の熱は食の熱を凌駕するか〜

本日の検温8:00AM/36.3 結構な雨が続いてるせいか気温もあまり上がらずあのムシムシした感じはないですね。 夜もエアコンれ冷房というより、送風にして空気を動かすだけで充分な感じです。 蒸し暑いとマスクは結構なストレスですもんね。マスクに限らず…

【鶏皮燻】〜可能性の発芽。遅咲きの挽回を垣間見た瞬間〜

本日の検温9:00/368 行ってきました宜野湾マルシェ 流石に冷蔵庫の中の食材だけで飯を作るのもキツくなって来たので、プチドライブがてらJAの直売所へ足を運びました。 最寄りのスーパーには無い精肉、鮮魚、お野菜などがあってワクワクさん状態♪ つっても…

【鶏皮燻】〜可能性の発芽。遅咲きの挽回を垣間見た瞬間〜

本日の検温9:00/368 流石に冷蔵庫の中の食材だけで飯を作るのもキツくなって来たので、プチドライブがてらJAの直売所へ足を運びました。 最寄りのスーパーには無い精肉、鮮魚、お野菜などがあってワクワクさん状態♪ つってもそんなにレパートリーがあるわ…

【黄鰭燻】〜猫飯の前に人飯のツナ仕立て〜

本日の検温18:00/365 何日か続きの梅雨の晴れ間。あれあれ?というかヤッパリな沖縄の梅雨っすね(w) おかげでバイクで外出もできて店頭でのリサーチも何箇所か回れて順調でしたし、家での作業もあれこれ出来ました。 駐車場の土間作業も今日でなんとか…

【風水燻】〜発想は形にしてはじめて功を成す〜

本日の検温8:00AM/364 先日の記事で猫を飼いたいとのたまったワシ。 飼う(かも)からには色々シミュレーションをしているのですが、猫用のトイレをどこに置くか?も重要なファクター。 義姉のワンコや、義弟んチのニャンコを預かる際は所詮一時的な事な…