でけた〜〜〜〜〜！ 何とか使用に耐えうる程度には設計完了！ 昨日の船酔いが微妙に残る中、何とか先ほど学生向けのディベート・セミナー仕上げました！ 海の日なのにPCと睨めっこ。 悔しいので・・・という訳でもありませんが、近くの海沿のプライベートコ…

前から気にはなっていたんですが店舗前を通る度に並んで待っている人が結構いらっしゃるので、後回しになっていた「麺や偶 もとなり」さんにお邪魔〜。 古島インターから安謝向けに進んでパイプラインに入るように右折するとすぐ左手、焼肉安安の隣にある店…

海の日を明日に控えた本日です、釣りに行ってきました。 先輩からのお誘いだったんですが、CALLがあった時点でも風強かったたんで、どのみち翌週流れになるだろうと踏んでて、先輩もそのつもりの様でした。 ところがどっこい先輩の友人の次男ちゃんが・・・…

先日、ゲストとして出させて頂いたお礼にFMぎのわんの山内さんとこになんか持ってきたいなーっと、バイクを走らせていたら・・・ 「そう言えば「旅するトリップアンクル（by FMよみたん）」のナカジさんから美味しいパン屋さんがこの近くにあるって教わった…

周知の協力をさせていただいたイベントがいよいよ本日開催。 働く・・・という視点から従業員に始まり人の生き方を考えるキャリアコンサル。 共に同じ時間を共有する従業員の「納得する働き方」とは？互いの関わり方を見つけたいと思いませんか？ 14時から浦…

燻すために買ったのに、迂闊に味見したら一袋全部食うとこだった！ 今回は塩せんべいの燻製。 ナラのチップにピートスモクのパウダーを振り替えたものを使用。 瞬間燻製機にチップを入れて２０秒ほど煙を送り込み１０分定着。 これを3回ほど繰り返して、ジッ…

あわや大惨事！ 本気を出してきた梅雨のおかげで蒸し暑さが凄かったとある日。 今年はカミさんの制止を振り切ってエアコン常時稼働して窓は締め切っているとは言え、どこからともなく蚊は入ってきます。 眠りにつこうとした途端に神出鬼没で耳元に不快な羽音…

今日も今日とて周知活動で電波の波に乗ってきました。 沖縄市のパークアベニュー入り口にある「FMコザ」の8:00〜10:00まで放送されているMy Oasis（マイオアシス）に出演。 本日の番組テーマは「これって必要？」 リスナーさんからのリアルタイムなメッセー…

仕事現場で取引先の企業さんからもらったお土産。 最近、おやつが充実しすぎて体重が気になっているワシです（w）なんで土日は自宅でのお昼はストップ中。 で、今回いただいたのはネジとボルトを象ったチ・ヨ・コ・レ・イ・ト 錆の感じまでリアル！しかも実…

なぜ？あの会社の社員はあんなに「イキイキと働いて」いるのか？そこが導入したキャリアコンサルティング・・・とは？ シャッチョさん、最近従業員の笑顔は輝いていますか？あなたの声（本音）は届けていますか？ 経営者や人事担当に知ってほしい仕組みがあ…

猫の日 今日は２月２２日、語呂合わせでニャンにゃんニャン・・・で、猫の日。 ウチでは息子がアレルギーということもあり買ってないのだが、最近もっぱら冷たいカミさんの代わりに甘えられる相手として猫を飼いたいと思っているワシである。 息子のアレルギ…

イクときは一緒って言ったのに 結局一人で見にいきました「ミニチュア展」だってカミさんも息子もスケジュールが合わないんだもん（泣） いやあ普段使わない膿の部分をザックザク刺激されます。 もう一回行きたいミニチュア展。in浦添美術館今度は写真しっか…

視覚と触覚と嗅覚そして味覚のカルテット 普段は出来合いのものやお安い素材を使っての燻製ですが、今回はちょっとだけ贅沢な試み。 巷で人気の高級食パンを燻しちゃいました。「乃が美」の食パンっす。 焼いたり、何かを乗せて食べる前にまずそのまま食して…

満ち足りた不幸 昔の悲観的なワシに言ってやりたいのは、 「こんだけ恵まれて何をホザク?」って事っすかね？ 大変なことも確かにあったし、今もあるけど何だかんだでツイテるんじゃないの？ 毎日美味しいおマンマ食えて、冷え冷えのビールも飲める。ツマミの…

急に降ってきました！ 今週末あたりぶらっとバイクで出かけようかと思った途端に雨が降り始めるもんだから「行くな！」って事かと卑屈になりそうです。 読谷あたりでちょっと野暮用を済ませるつもりなんで、そのついででもう少し遠出しようかと思った次第で…

ベクトルの先 先週は仕事や母のケアでバタバタしててやりたかったことの半分もできなかった。やりたかったこと。 その一つが今浦添市美術館で開催されている 「MINIATURE LIFE展」 テレビやラジオでもCMしてるので、ご存知の方も行った方も多いんでしょうね…

残２年弱 いやあ、びっくりしましたな。突然の嵐の活動休止宣言。 しかし、これまでに無い雰囲気での朗らかな会見。 何を言うってえのが予めあって、決まってる事だけを口にする様な形だけの会見ではなく、純粋に聞かれたことに素直に答えてる感じが好印象。…

意外と舐めてかかってた！ 仕事現場の職員からもリクエスト貰ってからこっち、数ヶ月が経過してたが中々うまくいかなったど定番の燻製。そう！スモークサーモン！ なんか火が通り過ぎてパサパサしたり、味が決まらなかったり。単に好みの問題かもしれないけ…

習うより慣れろ ちょっと前までワシを苦しめていた鼻炎も落ち着いて、味のある食事も摂れささやかな幸せをかんじております。 が、巷ではインフルエンザが流行の兆し。 一般的にはウイルスは乾燥に強く繁殖するけど、湿気には弱い・・・とされていたのに最近…

玉砕 デートで途中までは良い雰囲気だったのにゴールイン寸前で肘鉄・・・そんな経験ありますか？昨日がまさにそんな感じでした。いや燻製の話。カルディコーヒーさんからしいれたハーブクラッカーを軽く燻して下ごしらえ。https://map.kaldi.co.jp/ん〜良い…

思いがけない静寂 例年、何かしらの恥ずかしい報道の流れる成人の日ですが、今年は静かなモンですね。 数年前から暴れるのではなく、清掃などの地域貢献で成人の心構えを形にする子たちが出てきました。 その頃からですかね？悪しき風習を引き継ぐのではなく…

カミさんのお出かけに伴い、本日の食事はワシの担当。 つっても面倒臭いのでお昼はインスタント麺。 それでも少しは美味しくしたいので一手間。 （なら最初から面倒とかいうなっつの） 棚から見つけたラーメンは広瀬すずちゃんのCM でおなじみ「チャルメラ」…

齢ウン十年目の出会い ちょっとした機会もあり、最近自分のアイポンに音楽を色々入れてます。 仕事中もイヤホンで音楽聴きながら作業したりしてますが作業中に邦楽？というか歌詞のある曲は作業効率落としますね。 つい歌詞に意識が向いちゃいます。勉強や作…

週末の嗜み たまにはちゃんと燻製ネタを書きましょうね。 こないだ燻製ネタとしてスーパーで買ったのはマグロのはらご。 まずオリーブオイル、醤油、ポン酢を少々、わさびを和えて作ったドレッシングに３時間ほど漬け込み軽めに下味を付けます。取り出したら…

気まぐれ？オレンジロード 現場のスタッフからお年賀？がわりに頂きました。 でかくね？ 小ぶりのカボチャかと思ったらミカンだと？ 普通サイズの温州みかんと比べてみました。 もう一つあったんだけど、それは現場で食しましたが みかんつうよりグレープフ…

来年は・・・・ちと不安 年末年始はいつも母の介護旅行。 お客様おもてなし用の料理も高齢となって中々作れないし、かと言って教えるのも下手な母と、教わるのが下手な兄夫婦がガチャガチャするのを避ける為、元旦をまたぐ数日はプチ旅行でニアミス回避して…