薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

啓示燻】〜三線の音が心根に沁みる静寂ひろがる終日の嵐〜

本日の検温7:30AM/36.7 お盆ですねぇ・・・・・台風ですねぇ・・・・コロナ相変わらずしぶといですねぇ・・・ 例年だとほとんどの学校では今日まで夏休み。最終日は多くの生徒が宿題の駆け込みに追われている日ですな。 正直ワシはギリギリで慌てた…

【奇襲燻】〜水色眼鏡の爆撃機との闘争〜

本日の検温7:00AM/35.9 ノンビリしようとお思った土曜日。 多動の私はやっぱり力の抜き加減がわからず、ヘロヘロになっちゃいました(w) 水質や水温の調整に加え、屋外飼育のため寒冷紗のカバーを被せてトンボ対策はしてるのになぜか稚魚が増えないメ…

【世情燻】〜受けとめ、受け入れ、反応、無駄な感情論とたられば〜

本日の検温7:00AM/36.5 最近主夫化が促進ちう(w) 台風9号発生しましたね。旧盆のウークイ直撃ですって?やっぱ自粛しろってことっすか? で、安倍総理退陣ですって?体調が芳しくなのであれば、しゃ〜ないのでそれは受け入れるとして問題は・・・後…

【焼握燻】〜八十八の手間にもう一手間と微かな痞え〜

本日の検温7:00AM/36.5 先週今週は割と土日含めばたばたしたので、今日は少しゆっくり目に過ごすと決めした。 で、せっかく新しい燻製機もあるので、その大きさを生かしていくつかまとめて燻してみることに。 そう言えば今回入手した燻製機だけど、…

【書店燻】〜活字の引き寄せ、羽ばたく諭吉の悲哀〜

本日の検温8:30AM/35.9 仕事のリサーチの一環でジュンク堂に行ってきました。 思うような書籍というかツールは見つからずに、折角車出し出張ってきたので面白い本はないか趣味モードに! 剃ったら!出るわ出るわ、好奇心刺激しまくりですわ。 気がつ…

【シガテラ燻】〜弘法筆を択ばず。but器用貧乏は包丁選ぶ〜

本日の検温9:00AM/36.3 釣りに行きました♫釣果は40㎝程のアカジンと30㎝くらいのクチナジ。 引きが楽しめなかったのは残念ですが、有り難く食しました。 アカジンは新鮮なうちにお刺身、クチナジは煮付けにして(もらって)、アラも素論出汁を…

【麺喰い記】〜海鮮食堂 琉球〜

本日の検温8:30AM/36.3 所用で出かけたのは良いけど夕方になるまで昼飯食ってなかったわ。 先日のプチツーリングでラーメン食い損ねたから、美味しいラーメン店を思い起こしてたら・・・ どこかで美味しいって聞いたことがあったような無かったよう…

【一息燻】〜勿体無いお化けの取り付き、有限時間の取説何処?〜

本日の検温6:30AM/36.2 今日はやっと今の時間(17:30)で落ち着きました。。。と言うか、体力の限界。本当はホムセ行ってちょっとした買い物までしたかったんすが、流石に疲れました。 動き出したのは昨日。小売業をしていてこのコロナでダメー…

【熱中燻】〜鶏刺タタキと照り返し。焦げたのは皮か肌か?〜

本日の検温6:30/36.618:30/35.9 台風7号発生!・・・・っつっても大陸にまっすぐ進む様で日本には影響ない様ですが(w)先月までは「今年は台風無いね〜」なんて話してたのに、今月に入って立て続けに発生しちゃうもんだから数的には既…

【被服燻】〜趣味と実益の葛藤を誘う優良店舗の集い〜

本日の検温7:00AM/36.6 連日の刺す様な日差し、キッツイっすね。1日に何回シャワーすんだってくらい、ちょっと屋外で作業すると汗だくになるので都度バスルームにてボディを冷却しております。 県外で40度越え、国外ではアメリカのデスバレーで5…

【削氷燻】〜青い空とギラつく光線に辟易するより創意工夫の夏〜

本日の検温9:00AM/36.6 今日もアッツいっす。灼熱地獄。 でも沖縄はまだ良い方で関東辺りは体温を超える気温だとか!((((;゚Д゚))))))) コロナといい、気象状況といい人間様も恵まれた環境にあぐらをかくのではなく、作るもの・食べるもの・働き方等…

【収穫燻】捨てる神あれば見つける神あり〜

本日の検温7:00AM/36.3 友達100人できるかな〜♫だけどコロナは100人いらないな〜♩ とうとうというか。やっぱりというか、また沖縄も1日の感染者数が100人越えですね(泣) 今朝もカミさんと話したんだけど、政府は経済面を活かしつつコロナの拡散…

【接触燻】〜ジレンマの行方、感情が巡るループ(環状)の母子〜

本日の検温6:30AM/36.3 コロナのせいで医療関係者をはじめ福祉、接客の皆さまは気が気じゃない日々をお過ごしと思われます。まずはそこに労いと感謝の意を・・・ありがとうございます。 ワシも基本は自宅にてお仕事。幸いなことにリモートでも出来な…

【装飾燻】〜野暮か粋の境目。スギちゃ〜んワイルドかなぁ?〜

本日の検温6:30AM/36.1 このところはお仕事もリモートが中心で直接人と会ってという訳にも行きません。何なら暦上の連休も相まって、ウェブ相談すら無かったので髭なんぞ蓄えてみました。 蓄えてっつうか剃らないでいただけですが。 今までは人と会…

【菌糸燻】〜男子厨房に入らずはいとおかしい〜

本日の検温7:00AM/36.2 自宅勤務が増えると共にキッチン立つ様になって、今まで以上に料理って奥深いし面白いと思える様になって来た♫ 勿論大変だけど、実験好きのワシとしてはイメージ通りの味に近づいた時はめっちゃ嬉しい。それに上手くいかない…

【主夫燻】〜酔いどれキッチンの黒いは腹より口の奥?〜

本日の検温6:30AM/36.1 コロナ禍によるデメリットとメリット? ワシは自宅勤務が増えたものの、カミさんは通常出勤なので自ずとワシが家事をする機会も増えます。 元々「料理は実験」を前面に打ち出し、失敗は笑え!成功したらら高笑いせよ!・・・…

【白ホル燻】〜にくにくしい程歯ごたえのある奴〜

先日燻製にした中身(白ホルモン)、そのままでも美味しいのだけどオカズにしてカミさんにも喰わせたい。 カミさんは晩酌しないので、今ひとつワシの燻製道楽に乗っかって来ないのが寂しいだよ。あと1パック結構な量なんで、余るだよ〜。 ッて事でキッチン棚…

【白ホル燻】〜にくにくしい程歯ごたえのある奴〜

先日燻製にした中身(白ホルモン)、そのままでも美味しいのだけどオカズにしてカミさんにも喰わせたい。 カミさんは晩酌しないので、今ひとつワシの燻製道楽に乗っかって来ないのが寂しいだよ。あと1パック結構な量なんで、余るだよ〜。 ッて事でキッチン棚…

【氷結燻】〜無為の時間と有意義の片時〜

本日の検温6:00AM/35.9 ※低すぎ・・とむしろしんぱいとカミさんに言われました。 とうとう?やっと? 緊急事態宣言(県独自)が発令しましたな。 でもね・・・じつは個人的にはそんなことより(軽んじてはいませんぜ)ショックなことが!でも他人にとっ…