薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜

カウンセラーならぬ燻セラーとして週末毎に試行錯誤を重ねております。

2021-01-01から1年間の記事一覧

【一粒燻】〜身内にこんな天才いた?っ的な?灯台下暗し〜

本日の検温 8:00AM/36.3 うぉおお、シャレにならんパンチ力! 時を戻してみよう・・・・ あれは遡る事5日前。 オリーブオイルを友人におすそ分けしたのだが、ワラシべ長者よろしく物々交換で戴いたカシューナッツ。 そのままでも十分に美味しいので…

【野営燻】〜至高の趣味の同胞、重ならない距離と重なる嗜好〜

本日の検温 8:00AM/36.6 昨日は振りましたね・・・雨・・・・。 個人的には雨の醸すアンニュイな感じ好きです。 バイク乗りだけど。 だって空気が現れる感じするじゃないですか。 ワシの淀んだ心も綺麗に・・・っておい! そしてうって変わって今日はい…

【軽貨燻】〜他者との隔絶は孤高の証。それとも孤独の開示?〜

本日の検温 8:00 AM/36.5 うひゃあ!降ってきた! 本降りですな。 まぁ梅雨だし。 午前中も怪しかったけど何とか持ちそうだったんでバイクでお出かけ。 用事を済ませて午後からは車に乗り換えてまた別の用事。 車に乗り換えるか?どうしようか正直迷っ…

【難航燻】〜紆余曲折のゴールは何処?可能性の数だけの成功と失敗〜

本日の検温 8:00AM/36.5 勢いの陰りを中々見せないコロナの野郎ですが、今の所ワシは燻製に勤しめていると言う事はまだ罹患してないラッキーボーイ(ボーイ?)なのでしょう。 匂いも味も分からなくなったらいよいよ燻製プロジェクトも頓挫して何を…

【酢酸燻】〜むせびなく。目に涙は鼻をつく香りか?それとも篭る煙か?〜

本日の検温 8:00AM/36.5 カミさんがいないウチに燻製の実験です(w) 前々から準備してたオリーブオイルの燻製。 お試し中〜〜♬ 空気清浄機がフル回転(大笑) スーモクチップを密閉されたケース(とは言ってもエアーを送るホースはついてる)なの…

【炒飯燻】〜足し算、引き算、掛け算の台所実験〜

本日の検温 8:30AM/36.4 うひょひょ、些細なことでも継続は力なりをちょっと体感! この二ヶ月ちょっと台所に立つ機会が多い。 なもんだから色々実験が出来た訳で、案外イメージは大事と言うのも再確認できた。 その一つが今回の炒飯。 一般的には…

【蚤市燻】〜人の価値観は様々、だけどその車の扱いゾンザイ過ぎひん?〜

本日の検温 8:30AM/36.5 暑いっす! 風が吹いている間はいいんですが、止まっちゃうと 窓を開けたぐらいでは熱気が抜けないのでえらいことです。 コロナだけでなく熱中症も気をつけましょう。 さて、今日はめっちゃローカル。 沖縄の・・・更に言う…

【アレル燻】〜季節の風は南国のカホリ。爆ぜる豆の心地よい音を奏でる〜

本日の検温 8:30AM/36.6 ポンっポンポンっ 別に急にチャラ男にキャラ変するつもりじゃないっすよ。 そもそも無理だし(w) さっきまで鍋揺すってポップコーンを作ってたのね。 夕方頑張って家電のメンテしたので、自分にご褒美。 今夜はポッポコー…

【銀鮭燻】〜温故知新と原点回帰。どちらが的を得てるのか?〜

本日の検温 7:30AM/36.6 色々試した結果、燻製で桜チップはド定番でありつつ最強だな。 手を抜いて且つ美味しい燻製を信条とするワシでも、それなりに食材やチップの種類で色々試していくこと自体は面倒だけど、同時にめちゃ楽しい。 元来せっかち…

【林檎揚燻】〜アップル信者のおパ〜イ星人はスイーツもリンゴの包み焼き〜

本日の検温 8:00AM/36.9 このところはリサーチに書類作成にと脳疲労が溜まってきたので、スイーツの燻製をすることにしました。 晩飯のネタを探すつもりで入ったローカルスーパー(かねひで)。 美味しそうなアップルパイを発見! この子にしましょ…

【魚介燻】〜喧噪離れ癒しの揺り籠。子守唄は波の音か〜

本日の検温 7:00 AM/36.0 血圧129/84 脈拍91 先日の船釣り。終わってみればまぁまぁ釣れてましたわ。 グルクン、ミーバイ、アカイユ、センスルー、ヒレーカー 数こそ少なかったけど、まぁ遊べたかな。 一応、アカジンも釣れたしね(超ミニサイズだけ…

【母の日燻】〜梅雨の晴れ間は海人の味を堪能〜

本日の検温 8:00 AM/36.4 血圧:143/83 めっきり梅雨らしいお空でんな。 とは言っても昼は晴れたりする場面もあるので、その隙にと一昨日は母をお誘いして読谷にある都屋漁港内の食堂のテラスで母の日イブ・ランチしてきました。 というのも先日親父…

【鰤頭燻】〜魚と煙が教えるのは甘い誘惑か?それとも感染を免れる術か?〜

本寺の検温 8:00AM/36.7 よく晩飯や麦酒の調達で使っているスーパーで普段自宅では扱わない物を発見! ブリカマ、市場とかでなく普通にスーパーで売ってんだね♫ しかもしっかり縦にバッサリ切られてて一尾の頭が丸々(様は二切れ)で298円と格安。 …

【古着燻】〜さらば!使い捨ての時代。今日は何を直す?〜

本日の検温 8:30AM/36.6 な〜んで気に入った服から汚れたり破れたりするかね〜? また1着・・・ 謎の穴が、、、どこにも引っ掛けたりしてないんだけどな〜? 絶妙に悩む・・・たったこれだけで捨てる? いやいや、世は絶賛SDGsの時代! ましてやボン…

【月光燻】〜月に変わってお料理よっ!旨いとイワシてみようぞ〜

本日の検温 8:30AM/36.3 今日は満月。4月の満月はピンクムーンと呼ばれるらしいですね。 って言っても月がピンクに見えるわけではなく、ピンクの花が咲く季節で、それを月光が照らすと更に映えるとのことが由来の様です。 天体物のイベントの時は曇り…

【工作燻】〜個人でできるSDG’sの極みは「直す」と言った当たり前の所作か〜

本日の検温 8:00AM/36.2 生憎の天気の時は家に引きこもって(ってか最近はもっぱら引きこもりですが www) 修理・DIY・製作作業っすね。 本日はスピーカーのプラグと傘! 傘は正直もう捨てようと思ってました。 というのも、以前修理を試みて上手くい…

【朦朧燻】〜水煙で朧げな我が思考〜

本日の検温 8:00AM/36.6 風こそさほど強烈ではありませんが、空気感というか台風っぽくなってますね。 おかげでというか何というかアレル鼻を持つ身としてはキッツいっす。 マジでずっと詰まったり流れたり。 点鼻薬も効かんし(泣) 頭もボォ〜っ…

【裾上燻】〜熱と圧が痛いのわ、ワシだけじゃないのね〜

本日の検温 7:30AM/36.4 どゅわぁあぁlあぁあ! やっちまったよ!足短おじさん! 裾上げテープ(アイロン圧着タイプ)を、裏表間違った! 思いっきしテープが表で主張しとるがな(w) これ気づいたのバイク乗ってる時。 交差点でふと足元見たらテープの…

【対抗燻】〜一人立ちの勇気は厚顔と冷静の間に!〜

本日の検温8:00AM/36.7 火花バチバチでした! たまに利用する小さなパン屋さんがあって、美味しいのは勿論ですがユニークなパンだったり可愛いパンがいっぱいあるんすよ。お土産にも丁度良いので何度か使わせてもらってます。 友人の紹介で行ったん…

【新設燻】〜知らないで損するか?知って得するか?〜

本日の検温9:00 AM/36.4南で息を潜めている台風が雲をかき集めているのでしょうかね?沖縄はぴーかんの青い空が広がっております。この調子だとグングン伸びちゃうね。水草。メダカとエビちゃんのミニ水槽には緑の絨毯とイバラ藻、浮草の低層、中層、…

【対抗燻】〜一人立ちの勇気は厚顔と冷静の間に!〜

本日の検温8:00AM/36.7 火花バチバチでした! たまに利用する小さなパン屋さんがあって、美味しいのは勿論ですがユニークなパンだったり可愛いパンがいっぱいあるんすよ。お土産にも丁度良いので何度か使わせてもらってます。 友人の紹介で行ったん…

【救難燻】〜ミステリーも食卓の調味料?〜

本日の検温8:00AM/36.6 今日は思いの外涼しい1日でしたね。日の光があればもう少し・・というかかなり暖かかったんでしょうが。春も目の前で足踏みですかな(w) さて今日は電話やリモートでのやり取りで1日終わる感じです。 BGMはラジオ。 作業…

【謎夢燻】〜自分に理解でんのに他人は尚更〜

久々の謎夢! 誰か夢診断プリーズ! 断片的にしかおぼえてないけど、 友人と思しき誰かと話してて、何かを問われポケットから中身を取り出すワシ。 ぽけっとからでてきたのは折れたハサミ あと二つくらいあったけど、おぼえてない。 多分ハサミがインパクト…

【糊付燻】〜テイルから落ちるのは卵かレンズか?それとも流れ星か?〜

本日の検温8:00 AM/36.4 いつの間に? こないだ転かした時?いや、あん時は特に異常なかった! ってことは経年劣化で、たまたまこのタイミングか! バイクのテールランプレンズ割れてるし(泣) もう少しで完全に分解して道にばら撒くとこだった(汗)…

【春近燻】〜空蒼く、我はしゃぐ春かな〜

本日の検温8:00AM/36.4 意外と寒くね? 寒いというには少々気温が高いんだけど・・・所詮沖縄なんだけど・・・ 意外と重ね着してます。 バイク乗りだからというのもあるんだろうけど、比較的風通りの良い我が家は夕方以降窓閉めましたよ! 衣替えの…

【変遷燻】〜単細胞の単車乗り継ぎ遍歴〜

本日の検温8:00 AM/36.4 今更ですが段々とワシにフィットしてきたGB250クラブマン/カスタム 今まで乗ってきたバイクもいい感じで馴染んでましたが、今度の相棒も歴々の先輩バイクを凌ぐ相性っぷりっすわ! んでも、結構台数乗り継いできたな〜。 決…

【春近燻】〜空蒼く、我はしゃぐ春かな〜

本日の検温8:00AM/36.4 意外と寒くね? 寒いというには少々気温が高いんだけど・・・所詮沖縄なんだけど・・・ 意外と重ね着してます。 バイク乗りだからというのもあるんだろうけど、比較的風通りの良い我が家は夕方以降窓閉めましたよ! 衣替えの…

【立コケ燻】〜バイクメンテの地獄と天国。折れたネジと心の物語〜

本日の検温8:00 AM/36.6 ショッ〜〜〜〜ク!自分のバイクがゆ〜っくり倒れて行くのを見てました! いや出かける用事があって駐車場で車と入れ替えてたんですが、バイク停めたトコが緩やかな下りになってたのと、スタンドの位置が中途半端だったらしく…

【蛸浅燻】〜追悼で遠い目するけど、実は目先を見ろという家族のシャープな視線〜

本日の検温8:00AM/36.1 また一人時代の申し子が逝っちゃいましたな。 こういう共に同じ時代を盛り立ててくれたアクターが居なくなると、自分の一部分が欠損した気になります。 同時に年月を感じさるを得ません。気がついたら老人の一歩手前だもんな…

【芋芽燻】〜馬鈴薯、新年度の芽吹きは嘘つきの毒まみれ〜

本日の検温8:00 AM/36.8 最近は縁あって冷蔵庫の野菜室が潤っております。ご近所さんやカミさんの職場からパプリカやら人参やら大根、トマトに茄子にキャベツなどを譲ってもらったりしてそんなに大きく無い冷蔵庫なもんでパンパンです。 なもんだから…